猪肚最好吃的做法酸辣(猪肚这做法太香了)

猪肚最好吃的做法酸辣(猪肚这做法太香了)(1)

猪肚最好吃的做法酸辣(猪肚这做法太香了)(2)

猪肚最好吃的做法酸辣(猪肚这做法太香了)(3)

六月底气温一下子就飙到三十几度了,俨然进入了炎热的夏天,苦夏的来临,很多人选择喝啤酒来解暑,一杯清凉的啤酒搭配上一盘下酒菜,一口下肚透心凉,在这酷暑的天气绝对是一种享受。喝酒就要有下酒菜,无论是简单的炸花生米,还是清香爽脆的凉拌黄瓜, 或是卤菜等, 有了它们的相伴就会让你多喝几杯酒。

老公特别喜欢吃猪肚,我常会用猪肚卤熟或者炒菜作为他的下酒菜。 猪肚就是猪的胃,中国人素有"吃啥补啥“的说法,吃猪肚具有补虚损、增强身体素质、补脾胃的功效,常吃对脾胃好,我家隔三差五会买回来吃。 猪肚口感鲜香,吃起来很有嚼劲,是不错的下酒菜。

前两天卤煮好了两个猪肚,一个当天就凉拌着吃了, 今天就用剩下的一个搭配着洋葱和木耳一起炒。 猪肚毕竟是猪的内脏,搭配上些洋葱和木耳不仅能去除猪肚的腥味,而且还能降低胆固醇,吃起来更健康。 猪肚的这种做法太香了,简单营养又美味,做法也简单,味道和口感都非常棒,下酒下饭又解馋,每次吃不够,有了它能多喝2瓶酒。 喜欢的朋友不妨试试吧。

【洋葱木耳炒猪肚】

原料: 熟猪肚 1盘 黑木耳 1小把 洋葱 半个 生抽 1勺 油盐 适量

制作:1. 准备好原材料; 2. 烧锅水,加入少许盐; 3. 将泡软的黑木耳进锅焯煮两分钟后捞出备用;4. 烧热锅放入适量的油,将洋葱放入锅中煸炒香; 5. 加入熟猪肚条进锅翻炒几下; 6. 加入焯好的黑木耳进锅翻炒; 7. 加入适量的生抽进锅翻炒; 8. 最后加入适量的盐调味,翻炒均匀;

猪肚最好吃的做法酸辣(猪肚这做法太香了)(4)

9. 盛入盘中,撒上葱花。

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小贴士:1. 猪肚是提前煮熟了的,这样避免炒猪肚的时间; 2. 黑木耳提前泡软,再放入加了盐的水中焯煮两分钟; 3. 先将洋葱爆炒香,再放入熟猪肚和木耳进锅翻炒,加入生抽翻炒上色, 最后加入盐调味即可。

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