凉拌裙带菜最正宗的做法大全(海菜拿来拌着吃)

凉拌裙带菜最正宗的做法大全(海菜拿来拌着吃)(1)

老妈前段时间给了我两包裙带菜让我拿回家煮汤喝,只不过我并不是个喜欢喝汤的人,所以很多时候基本也想不起来它,好在它们都是干制品,要不然我家估计早就坏掉了哈哈。最近我在翻到橱柜,翻着翻着我就看到了它,想了想,嗯,既然平时很少做汤那不如把他们给拌了吃吧。像这种海菜做成的拌菜在我们这沿海城市还是比较常见的,做起来简单还好吃,最主要的是清爽,现在天气有点慢慢热起来了,像这样的凉拌菜肯定少不了

凉拌裙带菜最正宗的做法大全(海菜拿来拌着吃)(2)

食材:干裙带菜适量

调味料:盐、鸡精、白醋适量、小米椒一根、蒜两瓣、芝麻、白糖少许


1. 裙带菜冷水泡发,洗净

2. 蒜剥好压成蒜泥,小米椒切成碎末备用

3. 取一锅水煮开,放入裙带菜烫熟

4. 过冷水冷却后控干水分

5. 在裙带菜中依口味放入盐、鸡精、糖、醋

6. 放入蒜泥和小米椒拌匀

7. 装盘,撒芝麻

凉拌裙带菜最正宗的做法大全(海菜拿来拌着吃)(3)


我这个拌的比较简单,基本上是清拌,你要是喜欢的话也可以放一些酱油,我看还有放芝麻酱的,这个你可以根据自己的喜好酌情考虑

凉拌裙带菜最正宗的做法大全(海菜拿来拌着吃)(4)

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