带鱼如何清蒸才好吃（这样做清蒸带鱼）

吃了这么多年的带鱼，第一次用清蒸的做法。第一次见这么肥美的带鱼，清洗的时候，满手的油花花和银鳞。不忍破坏它的原味也为了尽量健康，于是选择了清蒸，正如它的名字“鲜到鲜得”。

By 神鲜厨房

用料

• 鲜到鲜得带鱼 2条
• 姜丝 1块
• 料酒 适量
• 盐 少许
• 蒸鱼豉油 2勺
• 食用油 适量
• 葱 1根

做法步骤

1、带鱼清洗干净切小段，打花刀，姜丝料酒，盐，腌制十分钟。

2、水开放锅里蒸十分钟。

3、起锅烧油，放上葱丝，淋上热油。

4、再淋上蒸鱼豉油，摆盘即可。

5、蒸完多出的水可以倒掉一点哟

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