简易蛋糕模具（蛋糕模具也能自己造）

今天先给大家看看，CC这次做了什么好看又好吃的~

是卡通造型戚风蛋糕哦，是不是很可爱捏~

大的蛋糕体大家都知道是用专用模具做的，那可爱的小熊和小猪蛋糕是用什么模具呢？

答案就是鸡蛋壳！这个模具意想不到吧。

鸡蛋每个人家里都有的，因为做蛋糕本来就会使用到鸡蛋，所以用鸡蛋壳来做模具不仅便宜，而且还能废物利用。CC是不是太会过日子，太精打细算了呢。而且烤出来的蛋糕和模具做的一样，形状就是一个鸡蛋的模样，超级可爱哦，小朋友看到一定会非常喜欢，在上面用巧克力画出眼睛、嘴巴和鼻子，就可以完成一个小熊和小猪。

小小的鸡蛋壳，没有想到可以做模具用，大家可以多多发现身边的事物，废物利用也是一种环保的行为哦。

那CC就喝大家分享这个卡通造型蛋糕是怎么做的吧，步骤虽然多，但是不难哦，仔细看看CC的做法，你也可以成功的。

【卡通戚风蛋糕】

所需材料：蛋黄 3个、蛋清 3个、细砂糖40g、玉米油30g、牛奶 30g、低筋面粉 60g、黑巧克力 适量、白巧克力 适量、食用色素（黄色、棕色、粉色） 适量

制作方法：

1、首先把鸡蛋清洗干净，擦干外壳，用剪刀的尖头对着鸡蛋尖的一头敲出一个洞，把鸡蛋倒出来，洞的大小最好比手指大，然后把蛋壳里面的白膜挖出来，再用水洗干净，烘干蛋壳备用。

2、蛋黄和玉米油先混合，用手动打蛋器搅拌均匀至乳化。

3、蛋黄乳化完全后加入牛奶，继续混合拌匀。

4、把过筛的低筋面粉倒入蛋黄糊中，混合均匀至无干粉状态。

5、蛋清的打发，蛋清用电动打蛋器打发至粗泡，然后加入2分之1细砂糖，继续搅拌至蛋白霜比较细腻的状态，出现纹路后加入剩下的糖，打发至小弯钩状态。

6、把3分之1的蛋白霜加入到蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。

7、蛋糕糊拌匀后倒入到剩余的蛋白霜中，翻拌均匀。

8、取80g的蛋糕糊加入1滴黄色和1滴棕色的色素，拌匀，然后装入裱花袋备用。80g蛋糕糊不用调色。（这是大蛋糕体的分量）

9、把调好色的蛋糕糊装入裱花袋。剩下的蛋糕糊分别调成黄色和粉色备用。

10、先挤一层薄的蛋糕糊在模具中。

11、再挤一层黄棕色的蛋糕糊。不断重复这一步骤。直到把模具装至7分满。

12、烤箱预热，上下火150度，中层烘烤30分钟左右。

13、把黄色、粉色面糊分别挤到蛋壳里，蛋壳放在纸杯里固定，约6分满，耳朵和手等配件挤在烘焙纸上。

14、上下火150度，中层烘烤15-20分钟左右。薄片的蛋糕片烤8-10分钟就可以先取出来。

15、巧克力隔热水融化备用。

16、蛋糕烤好后取出晾凉，剥去蛋壳。

17、用吸管在蛋糕片上压出耳朵和手。

18、用黑巧克力挤上眼睛、鼻子和眉毛，用白巧克力粘住耳朵和手。小猪造型也是这么做哦。

是不是超级可爱呢？蛋糕模具也能自己造，不花钱还环保，好看又好吃，小孩子最爱了。

小贴士：

1、蛋壳要烘干，白膜也要尽量清干净。这样烤出来的蛋糕才不会凹凸不平。

2、可以用天然的蔬果榨汁来调色，如菠菜、火龙果、紫薯粉等。

大家好，我是chihiro婷，一个爱生活、爱美食、爱烘焙的女孩，每天为大家分享各种美食的制作，希望有你喜欢的一道美味，欢迎转发、点赞、收藏和关注哦。

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