生橄榄与血糖（控制食欲降血糖）

橄榄多酚有很强的抗氧能力，

能够预防冠心病、

动脉粥样硬化的发生。

橄榄多酚还有舒缓血管平滑肌，

降低血压的作用，

对糖尿病的心血管并发症

有很好的防治效果。

橄榄的GI（血糖生成指数）值小于55。

橄榄的降糖原理

橄榄中所含的多种维生素、锰、

硒等营养物质成分参与人体糖代谢，

提高胰岛素的敏感性，

有降血糖的作用。

橄榄性平，味甘酸、微涩，

入肺、胃经，

含有大量水分及多种营养物质，

有生津止渴之效。

糖尿病烦渴多饮的糖友们，

可以将新鲜橄榄煮汁后

加入绿茶浸泡，

然后慢慢饮用，

对糖友有清热生津的功效。

糖友每日嚼食2~3个新鲜橄榄，

能有效防治并发呼吸道感染，

并有补钙作用。

人群禁忌

1、动脉粥样硬化患友

2、孕妇；高胆固醇血症患友

3、胃溃疡患友

搭配禁忌

橄榄不能与牛肉搭配。

牛肉富含蛋白质，

与橄榄中的鞣酸结合，

会形成不易消化的物质，

引起胃肠不适。

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文字来源书本《向红丁：糖尿病饮食 运动》