处暑后吃什么食疗好（处暑后最适合吃的解秋燥水果）

大家好，我是米医生。

朋友们，官宣啦！随着出伏的大日子过后，上海持续高温天气终于结束啦！

这意味什么？三伏天的暑湿闷热终于拜拜了，秋高气爽还会远吗！

不过你以为秋天终于能舒舒服服得过了吗？那真是太天真了。

秋天，尤其是处暑开始昼夜温差加大了，空气湿度减少，再加上秋风扫落叶，开始你会感觉很凉爽，但爽过头了就是妥妥的燥燥燥！

秋燥对我们人体有哪些影响呢？

最直接的就是伤肺，口咽鼻干、流鼻血、感冒、鼻炎；

肺主皮毛，皮肤干燥、发痒，头发干枯、脱屑、脱发；

肺与大肠相表里，还会肠燥，容易便秘、大便干结；

继续深入伤阴血，则胃阴不足、肾阴不足……

这时，人像秋风落叶一样，一片津液缺失之象。最直观的感受，就是咳嗽的人越来越多了。

我就曾经在门诊上看过，家长和孩子同时都有咳嗽，自己在家煮了些梨水，结果妈妈喝后缓解了，而孩子的咳嗽反而加重了。

一问才知道，原来妈妈的症状是干咳，但咳不出痰；而小朋友是受凉后感冒了，流清涕、咳出的痰也是白色的。

这就难怪了。梨是性寒凉的，多食会令人寒中。小朋友本身受寒感冒，寒上加寒...

所以，我在门诊上看到舌淡、湿润、苔白，湿很重的人，就会嘱咐这段时间尽量不要吃水果。

倒不是说水果都不能吃，而很多人却根本不会辨证。寒者热之，热者寒之。即使是水果，吃对了就是解药，吃错了反倒变成“毒药”。

那么，哪种咳嗽是可以吃梨缓解的呢？

最简单的方法就是看痰。

如果痰不多，卡在喉咙里，咳不出又咽不下的，多半是燥痰，可以吃梨；

如果痰是黄的，质地浓稠黏，多半是热痰，也可以吃梨；

而如果痰是白的，质地清稀，多半是寒痰，就不适合吃寒凉的梨了，要用温性去化。

近代名医姚国美在治一名百日咳的患儿时，就用到了梨。

孩子大概三四岁，咳嗽近一个月了，咳时鼻翼煽动、面红耳赤，痰粘稠而难咳出，神疲乏力，哭声不响，舌质红，舌苔薄而少津，很明显的燥热之象。医生开了麻杏石甘汤加千金苇茎汤，但咳嗽非但没好，反而更严重了。

于是就到姚老这儿看，开的处方是：炙麻黄三钱，大雪梨一个，杏仁五钱，金桔饼五钱，将雪梨掏心，麻黄纳雪梨中，水煎，频服代茶。吃了几贴后，患儿的咳嗽就痊愈了。

热盛伤津的久咳，其实用麻杏石甘汤的思路是对的，但对这个小孩来说，肺阴已经损伤得很厉害了，所以不仅要清热，更要润肺。

雪梨和金桔饼都是滋养肺阴的，炙麻黄是平喘止咳的，制约其温燥之性，再合杏仁则降气平喘而咳止。

秋天虽然有燥邪，但我们总会在自然界找到平衡的解药。梨，花色白，秋结果，得金气，凉润多汁，是缓解秋燥的绝佳馈赠。

这样一个应金气的水果，犹如天然甘露般，生能清六腑之热，熟能滋五脏之阴。

如果感觉心烦口干口渴的时候，直接吃梨，或者喝点梨汁，都能补充虚损的津液，就是这样一个能生津解渴的清凉果。

像东北人冬天就有吃冻梨的习惯。因为地处寒冷，屋子要烧煤供暖，所以一到秋天就会特别燥，把冻好的梨用凉水解冻后再吃，更加甘甜多汁，解渴还能清燥热。

不过，这种吃法可不是所有人都适合的。我看过有些南方人第一次吃冻梨，直接硬邦邦的生啃。梨本身就是寒凉的，再一冻着吃，简直是雪上加霜啊！如果不是阳气足、脾胃好的人，千万别这么折腾。

若是怕寒凉伤脾， 吃完梨后可以喝点姜水或炒米茶，温暖脾阳，及时补救一下。

对于脾胃虚寒的人，最好的方法还是蒸着吃、煮着吃。

有些人在咳嗽的时候，会用川贝炖梨。不过，川贝适合热咳、燥咳的情况，寒咳的人是不适合的。

再教给大家一个花椒炖梨，特别适合寒热错杂的咳嗽。

这是一个寒热并调的方子，寒咳、热咳都是适用的。

花椒是辛温的，可以温中散寒、振奋脾胃之气，刚好能中和梨的凉性。配合起来既能攻邪，又能扶正；既能宣发，又能肃降；既能散寒邪，又能补津液，合在一起不寒不热，相得益彰。

如果嫌麻烦，这些问题也可以用素问的秋梨膏来解决。我之前说了，想要缓解秋天的干燥，不仅要润肺生津的梨子，还要从脾，肺，肾入手。

秋梨膏里面的玉竹、百合，是养阴润燥生津的；

罗汉果、桔梗、杏仁，是行气止咳化痰的；

山药，同补肺、脾、肾之气；

茯苓健脾祛湿，甘草补脾益气，红枣健脾养胃；

如果有痰，还需要有祛痰消积滞，下气的白萝卜，这样才能润得进去。

这个膏完全由纯砀山梨不断过滤熬煮，浓缩而成的，不加一滴水，不添加蜂蜜、冰糖。

无论是口、唇、鼻、咽、舌的一派干燥，或是便便秘结、皮肤干，一口天然的甘露饮，便能从肌表润到脏腑里。一瓶汲取饱满的秋光，把丢失的津液好好补回来，让整个秋天“清润”起来吧！

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