如何做拉面汤头（拉面换个方法做）

日式豚骨拉面是由面加汤底制作而成的一道美食，虽然常常在日式料理店中看到日式豚骨拉面，但许多小伙伴都不知道这种拉面为什么被冠以“豚骨”的名称。其实，“豚”在文言文和日语中都是猪的意思，豚骨拉面则是指用猪骨汤为汤头做成的拉面。

今天，我们就来说一说这种豚骨拉面要怎么烹饪，让你在家就能吃到日式风味的拉面！

日式拉面

步骤

1、五花肉80克切片，菜心20克切段

2、清水200ML，料酒5克，盐3克，白砂糖2克，原味猪骨汤200克，大火煮沸

3、泡面面饼1个，大火煮沸，加入鹌鹑4个及菜心，继续煮30秒

4、倒入玉米粒30克即可