清理花甲沙子的正确方法（海边老渔民教你）

现在生活中美味的食材有很多，大家不仅会上街购买美食，还会在家自己做美食对于现在很多人来说，自己动手做出美味又诱人的食物是一件很有成就感的事情虽然现在有些食物的做法并不简单，但是只要多尝试几次，就一定能够有所进步对于现在很多人来说，美食是生活中必不可缺的小编今天就给大家介绍一种适合冬天吃的美食海边老渔民教你，水中加这两样，花甲开始疯狂吐沙，一下就干净了花甲就是一种很适合冬天吃的美食，清洗花甲时像水中加入盐和米醋，可以让花甲疯狂吐沙，清洗的更干净小编今天给大家介绍的就是美味花甲的做法，大家快来看看吧，我来为大家科普一下关于清理花甲沙子的正确方法?以下内容希望对你有帮助!

清理花甲沙子的正确方法

现在生活中美味的食材有很多，大家不仅会上街购买美食，还会在家自己做美食。对于现在很多人来说，自己动手做出美味又诱人的食物是一件很有成就感的事情。虽然现在有些食物的做法并不简单，但是只要多尝试几次，就一定能够有所进步。对于现在很多人来说，美食是生活中必不可缺的。小编今天就给大家介绍一种适合冬天吃的美食。
海边老渔民教你，水中加这两样，花甲开始疯狂吐沙，一下就干净了。花甲就是一种很适合冬天吃的美食，清洗花甲时像水中加入盐和米醋，可以让花甲疯狂吐沙，清洗的更干净。小编今天给大家介绍的就是美味花甲的做法，大家快来看看吧。

花甲肉炒鸡蛋

By 豆妈maomao

配料：

蛤蜊 150克、鸡蛋 两个、小葱 2根、精盐 少许、料酒 1勺

烹饪步骤：

1.花甲水里加入盐浸泡1小时吐沙后捞出冲洗干净控水备用。

2.开水里加入一勺料酒，倒入花甲煮至开口捞出

3.花甲去壳留下花甲肉，准备两个鸡蛋，小葱切断备用。

4.鸡蛋打入花甲肉里搅拌均匀，加入少许盐，一定是少许盐哦，要不然就不鲜了。

5.起锅烧油倒入花甲鸡蛋炒制稍微凝固

6.倒入小葱，关火，快速翻炒均匀即可出锅

烹饪小贴士：

1.清水浸没花甲，加入少许油少许盐，然后静置2小时左右才能让花甲吐完沙。主要是油阻挡了空气，盐刺激了花甲，这才让花甲吐沙的。
2.买回来的花甲迅速放入水箱，静置1个小时，利用冰箱的温度来刺激花甲吐沙，然后拿出来换水洗多几遍，这样就不用担心有沙了。
3.把花甲放到35-40度的温水里浸泡，如上一点盐和一点白醋，在咸酸的环境中，不信花甲不吐沙。一般30分钟就能让花甲吐沙吐得差不多了。最后用水中冲洗一下，保证吃花甲吃不到沙。

大家是喜欢吃炒花甲，还是喜欢吃花甲粉呢？

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