三伏天要吃的六种食物（强烈建议中伏少吃肥肉）

导语：强烈建议：中伏少吃肥肉，多吃“酸”，开胃助消化，健康一整夏

三伏天特别炎热，如今正值中伏，是一年中最热的时候，又闷又热，导致我们的食欲下降，没有精神，过得不舒服，还会损伤身体。所以我们要尽快想办法改善，每天吃好才有精神身体棒，舒服地度过伏天。

强烈建议：中伏少吃肥肉，多吃“酸”，开胃助消化，健康一整夏！肥肉太油腻，吃多了会给身体增加负担，影响食欲，而多吃“酸”就不同了，开胃解腻，还有助消化的作用，尤其是老年人更要多吃。

快来看看下面几道美食，都是酸爽可口的味道，不妨跟着做。

一、酸豆角炒肉末

酸豆角酸脆爽口，搭配肉末绝配，吃起来一点不腻，越吃越香，若没胃口的话，可以做这道菜，保准下饭。

做法：

猪肉去皮，冲洗后先切成薄片，再切成细丝，然后切小丁，再反复剁一剁，肉末就搞定了，这样处理不太累，还省时间。

酸豆角清洗几遍，去掉表面的酸味涩味，控水后切成小丁待用。姜末、蒜末、辣椒碎切好待用。

锅内加少许油，烧热后倒入肉末，炒到变色时倒入姜蒜、辣椒碎，翻炒出香味。

再加少许盐、生抽、老抽翻炒，接着倒入酸豆角，炒到断生，加少许鸡精再次翻炒几下，酸豆角炒肉末就做好了。

二、柠檬虾

柠檬的味道很酸，但很清新，用它做配料，做出来的菜品特别好吃，清爽不油腻，没吃过的朋友快尝尝，别只会用柠檬泡水，用它做菜吃一次忘不掉。

做法：

准备适量鲜虾，将虾线去掉，不然会有腥味，处理好后清洗干净。

锅内加水，煮到锅底冒小泡时倒入鲜虾，煮到变色捞出，倒进冰水中浸泡一会儿。

完全凉透后，将虾头、虾壳去掉。柠檬洗净，切成薄片，籽要去掉不然发苦。姜末、蒜末、洋葱碎、香菜碎、葱花、小米椒碎切好待用。

虾仁中放入姜蒜末、小米椒碎、洋葱碎、柠檬片、盐、白糖、生抽、陈醋、辣椒油、香油、香菜、葱花。

用手抓拌均匀，这道好吃的柠檬虾就做好了，每次做一盘感觉一个人都不够吃。

三、番茄鱼片

番茄是夏季食材，酸甜可口，味道独特，非常开胃，还助消化。这道番茄鱼片特别好吃，太适合伏天了，一点油腻感都没有，快尝尝。

做法：

草鱼或者别的鱼处理干净，黑膜、鱼血都要去掉，处理好后把鱼肉片下来，再切成稍微薄一点的片，鱼头和鱼尾留着做别的美食，剩下的鱼骨剁成小块。

鱼片内加盐、胡椒粉、料酒、淀粉抓拌均匀，变粘稠后腌制一会儿。番茄洗净切块待用。

锅内加少许油，烧热后调小火，放入鱼骨煎一会儿，再放入生姜片翻炒几下，倒入适量开水炖煮。

煮出香浓鱼汤后捞出鱼骨不要，鱼汤留着待用。锅内重新加一点油，烧热后倒入番茄翻炒。

炒软后倒入鱼汤，煮开后调小火，逐片将鱼片放进锅里，煮到鱼片发白时加盐调味，再撒点葱花即可出锅。

以上三道菜都是酸味为主，开胃助消化，你学会了吗？三伏天食欲差，快试试这几道菜吧，记得多吃酸，健康一整夏。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。