什刹海到牛街(从什刹海到南锣)

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玉河遗址

作为一个社恐患者,如果不是为了给外地朋友当地陪,TO君(仅代表本分身)大概可以整年都不去南锣——不是不喜欢逛胡同,主要是害怕游人海。但是这个秋天开始,机缘巧合,在地安门一代溜达了几回,沿着失而复得的玉河走了9遍(可能更多)。

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玉河遗址(东城段)周边地图(戳开看大)

上图什刹海到牛街(从什刹海到南锣)(4)左下方这条短短的蓝色带子就是今天的玉河遗址(东城段),旧时称“通惠河”“御河”,原本是京杭大运河进京之后的最后一段,西接什刹海-积水潭码头(元代)。旧时用作漕运,曾经繁华到“千帆竞泊”“舳舻蔽水”(船多得连河面都看不见了),有“京城小秦淮”的美誉,也因此带火了什刹海和烟袋斜街的街市。后因城市改造、水源枯竭、漕运衰败等原因,玉河失去了实用功能并渐渐干涸,沦为臭水沟,进而被填埋,在地图上消失了五十年,直至2006年玉河恢复工程启动,才得以重见天日。

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玉河庵旧址、玉河河道、东不压桥(单拱桥)

如今已恢复的玉河西起地安门外大街的后门桥(万宁桥),蜿蜒向东南至地安门东大街边的东不压桥,总长约480米。紧贴河两岸的都是新建的青砖黛瓦的中式院落,多为私宅,且这里游客罕至,平时非常幽静,很适合散步怀古。2014年大运河申遗成功之后,万宁桥(澄清上闸)和东不压桥(澄清中闸)也都列入了遗产点之中,值得一看。

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目前河上能够同行的三座桥,

西边是木质的曲桥,通向福祥社区-帽儿胡同;

中间的雨儿桥和东边的福祥桥为汉白玉桥面,

分别通往雨儿胡同和福祥胡同。

如果你从地铁的南锣鼓巷站下车,向西走到东不压桥,然后沿着玉河走到后门桥(到了曲桥就必须过河走西岸,东岸不通),就到了地铁的什刹海站。这一站地的光景,能躲开大部队的人头攒动,但别有一番好玩、好吃、好看。

点击上图跳转至TO什刹海到牛街(从什刹海到南锣)(9)小程序,一起不安分

付小姐在成都(南锣鼓巷店)

Miss Fu In Cheng Du

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网红归网红,好吃还是挺好吃的

对不起,刚说完要躲开人头就食言了——如果去的时间不对,这里很可能要等位。不过假如是在工作日的白天去附近,又刚好是地铁出行,就值得拼一下人品,因为南锣站上来就到了。

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上:椒麻牛肉,24元

下:豌杂小面,9元

菜单分成串串和小吃两部分,串串从5毛钱的蔬菜到5块钱的黄喉、鸡爪,因为饭量有限,所以只点了小吃。椒麻牛肉吃起来就像湿的甜辣牛肉干,当然很好吃,就是碗小了一点,辣椒多了一点,想在里面“寻宝”很难不把辣椒碰掉到桌子上。豌杂里有满满的豌豆和肉沫,吃起来特别香糯又不会很辣,是个人的每次必点。

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冰粉

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望山楂

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……

冰粉算是无功无过,里面撒了花生碎和山楂片碎。每次吃辣必点唯怡豆奶,这次不辣,所以点了现在同样很红的“望山楂”,就是带气儿的山楂果茶,喝起来还不错。总体来说,没什么雷,价格也亲民,是抡圆了吃也不会心疼钱包的街头小店,不减肥又不排(长)队的时候就拐进去吧。

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等位的“付小姐在成都”(南锣鼓巷店)

地址:东城区地安门东大街64-1号

电话:8409 9610

营业时间:11:00-14:00,16:00-次日00:什刹海到牛街(从什刹海到南锣)(17)30

南锣书店

The Nanluo Bookstore

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有咖啡的自习室,带小朋友的好去处

同样是在地铁口的南锣书店八月才开业,很多人不知道在北京最热闹的胡同旁边多了这么个安静的去处。虽然面积不大,但是作为躲开人群的“充电”场所非常舒适,尤其适合带小朋友前往。

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一进门先看见纪念品店,以各种有北京特色的手工业品和文创为主。再向里走是书店的咖啡店,贩卖咖啡、果汁、蛋糕之类。品类不多,很适合等人,或者在读书的间歇出来简单吃喝、聊聊天。

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咖啡区也有阅读空间

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小小孩儿的阅读区,

和大小孩儿的自习区

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据说夏天的时候曾经开放过露台,看照片很美,我们没有赶上。现在只有一楼对外开放,作为书店,座位非常充足,差不多像个图书馆了,还有专门为小朋友准备的阅读区,和为学生准备的自习空间。只有一点美中不足——没有开放的洗手间,内急起来,还得回胡同里去。

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南锣书店

地址:东城区地安门东大街89号16幢一层

电话:8401 5616

时间:10:00-21:00

VOYAGE COFFEE & 春风习习

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没了暮鼓晨钟,添了书香、咖啡香

东不压桥的桥头、玉河河道遗址的边上,坐落着专为祭祀玉河而建的玉河庵。恢复玉河的工程启动时,玉河庵被各种私搭乱建损毁严重,连山门也没了,庵内的佛像、钟、香炉等大多不知去向。现在的建筑几乎完全是按照记载重修的。门口仅存的石碑,是在玉河考古挖掘时发现的,证明此庵曾在清嘉庆年间修缮过。

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前院、正殿、后院

玉河庵不大,一共两进,前后又各有东西配殿。如今正殿由VOYAGE COFFEE和春风习习共用,后殿各房间暂未开放。前院、后院和沿河都摆放了室外的桌椅供客人使用,天气好的时候,非常适合坐在河边喝咖啡、看风景、发呆。

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长日将尽

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Dirty

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提拉米苏

这里的VOYAGE菜单非常简单,只提供意式特调,但客人可以根据自己的口味偏好来选择咖啡豆,也可以由咖啡师为你推荐。“长日将尽”名字很美,实物也颜值很高,里面添加了西柚糖浆,分层如被晚霞映红的天空一般动人,可惜是季节限定款,这个月再去已经下架了。Dirty没什么可说的,零号豆子黑巧一般的苦味跟奶咖也很搭。喜欢风味突出的可以尝尝红樱桃拿铁,用浅焙红樱桃咖啡豆做成的拿铁带有微微酸味和花果香气,像芝士一般,非常特别。食物方面没什么选择,只有提拉米苏和大曲奇,味道都没毛病,看个人喜好吧。

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沿河的座位正好俯瞰玉河河道遗址

黄昏的秋色一眼入魂

春风习习其实只占了正殿的一面墙多一点儿,以一些小众期刊为主,有样书可以翻阅,但是平时没有店员在店里服务。有一次碰到一个老人想要买书,居然没人知道怎么操作,最后只好放弃。

VOYAGE COFFEE(南锣鼓巷店)& 春风习习

The Georg

玉河什刹海到牛街(从什刹海到南锣)(35)一号

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低调的北欧餐厅

The Georg的小院儿就叫做玉河什刹海到牛街(从什刹海到南锣)(37)一号,里面除了餐厅,还有两个艺术品展厅,二楼原本也是展厅,还有个小露台,目前正在修整,暂未开放。整个餐厅极为上相,环境细节都堪称完美,但门脸儿就真的非常低调——低调到对这一带这么熟了,一不留神还是会走过头(门口的保安可能经常需要接一下找不到门的客人)。想来这里吃饭务必提前预定,否则有一半机会只能吃闭门羹。但是一旦进了门,服务就好到无可挑剔。

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The Georg的昼与夜(图片提供:The Georg)

大堂挑空极高,桌子又摆放的疏落,不愧是北欧风格的餐厅,这个人际距离是非常舒适了。头顶的玻璃天花板采光一流,晨昏都有天光,入夜之后餐厅的光线又暗得恰到好处,不至于看不清盘中餐,但能温柔地掩盖掉熬夜脸和黑眼圈。

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除了散座区域,餐厅内另有相对独立的休息区和用餐区,非常适合包场。院内的两个艺术品展厅暂不对外开放,但有雅兴的顾客可以入内参观。

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非常喜欢餐前面包里的黑麦包,恰到好处的筋道和粗粝感,趁热抹上松露黄油真是极香。店家也贴心地为吃不惯黑面包的客人准备了白面包,看似微不足道的细节其实最令人感动。餐前小吃做得像一个盆景,鸭腿云吞、洋葱芝士丸都可圈可点,樱桃鸭肝柔腻到可以化在嘴里,三文鱼做单面煎、五成熟,搭配的青苹果和青瓜啫喱很清口,M9牛里脊也是五成熟,配黑蒜泥和意大利香菜,上桌现磨了黑松露碎,本来吃到这儿已经饱了,一口下去大概又多长了一个胃出来。甜品竟然以西芹为主题做了一道雪芭,而且很神奇地得到了全桌一致好评,饱餐之后也只有口味这么清冽的甜品才能让人吃得下去了吧。

The Georg 玉河什刹海到牛街(从什刹海到南锣)(49)一号

YAN Whiskey Bar

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营业中,别相信这扇门

虽然玉河两岸整体弥漫着一种营不营业无所谓的气质,但YAN在这一片儿也是赢了。平时永远紧闭的大门,上面只有一个“燕”字和一个小燕子logo,怎么看怎么像私宅,让人按个门铃都心中惴惴,到底开门了没有?开了,就是上个月的事儿。

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进去之后是一个小小的日式庭院,再进去是酒吧,面积也不大,可是设计得很巧妙,并不让人感到局促。

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吧台的尽头摆了店长Lisan自己从日本背回来的各种酒器。吧台背后的墙上设计了日式的推拉门酒柜,门后是店里的宝藏,产地以苏格兰为主,也有些专门觅得的日威和波本。

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除了威士忌,YAN也有鸡尾酒、葡萄酒和香槟供客人选择。这里并没有固定的鸡尾酒单,像Gin Tonic,Martini, White Lady 一类的经典款,客人说出名字调酒师就调了;碰上不知道想喝什么的客人,也可以聊一下口味偏好,然后让调酒师自由发挥。大多数酒款的价格都在120元/杯上下。因为周围都是住宅,YAN在静吧之中也算是非常安静的了,很适合聊聊天,度过一个远离人群的夜晚。

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燕 YAN Whiskey Bar

地址:东城区东不压桥胡同24号1楼101

电话:185 1001 7092

营业时间:19:00-02:00

北门涮肉

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清汤,铜锅,手切羊肉

玉河边的北门涮肉就在木质曲桥的桥头,附近没有高的遮挡,老远就能看见招牌。过桥的时候可以往桥下看一眼,水里有很多锦鲤。

第一家店开在地坛北门就叫“北门涮肉”,开在天坛南门就叫“南门涮肉”,北京餐厅起名字真是全国最省事儿的没有之一。如今地坛的北门涮肉店都没了,可是名字叫响了,剩下几个分店还接着用。每次说起来,一定有人要拿南门出来比较,问到底哪个好——其实口味这回事,不自己去吃一吃,谁说了都不算。

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服务员直接给每一桌端了个小料台过来,还有一碟剥好的糖蒜,爱吃糖蒜却讨厌动手的同学此时感动莫名。别问锅底小料,问就是清汤配麻酱,锅底就是白开水里煮了香菇红枣葱段儿加几样调料,吃的就是一个肉的鲜和麻酱的香,吃不惯的人也别勉强。

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北门的小料总是会在碗里写一个“北”字,于是拿到字写得最好看的那一碗的人总是很高兴,这奇怪的胜负欲……手切肉的厚薄恰到好处,很考验大师傅的功力。蔬菜有半分,也有拼盘但是种类不多,还是多来几个人一起吃最合适。麻酱糖饼是每次必点的,一旦上了桌别的都得先放放,趁热、皮儿脆的时候最好吃。一顿饭听见好几桌问这饼会不会很甜,会,但是好吃没办法,打不过它。

北门涮肉(什刹海店)

齐白石旧居纪念馆

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胡同里故居虽多,能参观的没几个

玉河边上——其实也是南锣鼓巷边上的几条胡同里,名人故居颇多,但大多已变成私宅或并不对外开放,最多能看到门口墙上的一块牌子。齐白石在雨儿胡同的旧居,是为数不多可以进去参观的小纪念馆。

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齐白石在北京的故居有两处,西边一处在金融街购物中心旁边的辟才胡同-跨车胡同,但是并不开放参观。东边就是雨儿胡同13号的这处宅子,原本是文化部买下来拨给白石老人改善生活的,在去世前的两年间他曾在这里短暂居住,但终究舍不得跨车胡同的老房子,不久又搬了回去。

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纪念馆是个小四合院,结构方正简单,北房按规矩是主人房,保留了老人生前使用的桌椅、画案和床等家具,另有几样文人清供,看得出来老人生前非常简朴。

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东配房陈列的都是讲述老人生平的展板,另有一些相关的艺术类书籍可供游客翻阅。西配房,看纪念馆介绍曾经陈列过不少画作,现在换成了关于笺纸文化(即文人自制的木板水印信纸,常用来互赠或收藏)的介绍,一并展示了一些使用画笺书写的书信。

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除了名人、艺术家的笺,也有前来参观的粉丝们的什刹海到牛街(从什刹海到南锣)(72)留言。南房现在是纪念馆的纪念品店,里面有出售各种印刷版的白石老人的笺纸,粉丝们的什刹海到牛街(从什刹海到南锣)(73)留言用纸便是来源于此。

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院里各房门外都有转角廊相连,可以遮阴避雨,现在则摆放了桌椅供游客小憩,纪念馆也向游客出售茶和咖啡等饮料,价钱还算公道,然而——馆内也是没有洗手间的。此事古难全。

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齐白石旧居纪念馆

地址:东城区雨儿胡同13号院

电话:6404 0179

营业时间:09:00-17:00(16:00停止售票)

每周一闭馆

门票:5元

写在文末

玉河到南锣之间的胡同,每一条都藏着很多故事。再往远了说,什刹海、地安门东西内外大街更是如此,一篇推文说不完,只能挂一漏万。

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胡同里还藏着很多值得一看的地方,

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在这里走一走,也会遇到各种有趣的人,

他们又藏着不一样的本事,

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还有很多值得一吃的馆子,以后也许会更多,

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但也有不少曾经红极一时的餐厅、咖啡馆,

关了就没有再开过。

假如不巧你喜欢的地方也是如此,别太难过。

世事难料,我们多出门走走吧。

TO君写饕餮地图,目的也不外乎如此。

文、图、版丨人书

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