泡发过的莲子需要煮多久才熟（泡发过的莲子煮多久）

如果只是用普通的锅煮，一般要1~2个小时以上才可以；，我来为大家科普一下关于泡发过的莲子需要煮多久才熟?以下内容希望对你有帮助!

泡发过的莲子需要煮多久才熟

如果只是用普通的锅煮，一般要1~2个小时以上才可以；

但是如果用高压锅煮，20分钟到半个小时就熟透了。

用热碱水浸泡，比例为碱一水十，碱溶解后，莲子泡一小时左右，用手揉捏莲子，表皮脱落，再放入热水中浸泡，莲子肉膨胀了，随后一煮即烂。