减脂餐鸡蛋怎么吃（减脂鸡蛋怎么吃好）

水煮蛋 水煮蛋是最简单方便的补充优质蛋白的方式水煮蛋的蛋白质营养利用率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用再加上有蛋壳的保护，鸡蛋的维生素、矿物质等营养保留得比较完整，可以说是最营养的吃法 ，我来为大家科普一下关于减脂餐鸡蛋怎么吃?以下内容希望对你有帮助!

减脂餐鸡蛋怎么吃

水煮蛋

水煮蛋是最简单方便的补充优质蛋白的方式。水煮蛋的蛋白质营养利用率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。再加上有蛋壳的保护，鸡蛋的维生素、矿物质等营养保留得比较完整，可以说是最营养的吃法。

鸡蛋羹

这种做法因为要把鸡蛋打散，其中的水溶性维生素（比如维生素B维生素B2）及矿物质（比如钙、磷）会有所损失，融到蛋羹中。如果想要尽可能减少损失的话，选择低温加热会更好，不过其蛋白质吸收率会略低于水煮蛋，所以大家可以看着选。

茶叶蛋

在水煮过程中，茶叶中的酸碱渗透到鸡蛋里面，会影响铁元素的吸收。酱油和盐分量超标了，导致钠过多，吃了可能会水肿。如果你吃的蛋过咸的话，就不要经常吃了。不过茶叶蛋也有优势，因为煮的时间比较长，还在很咸的酱油里面长时间泡着，盐会吸收鸡蛋里面的水分，让鸡蛋的凝胶进一步脱水变硬，所以消化会更难，更加扛饿。