清水冬瓜丸子汤（闷热的夏天来一锅冬瓜丸子汤）

哈喽大家好，我是懒惰的小厨娘

又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃饭了吗？

夏天的时候天气闷热没有胃口怎么办？

小厨悄悄的告诉你，夏季一定要多喝汤，这样才对身体好。

估计很多人都喜欢喝丸子汤，所以今天小厨给大家分享一道家常版的冬瓜丸子汤：

特别好喝，喜欢的别忘了收藏哦！

首先我们准备一块冬瓜，去皮之后用勺子将籽挖出来，将冬瓜切成厚片后洗干净备用。

然后再准备一个西红柿，用开水烫一下去皮后切成丁备用。

买回来的肉沫将入葱姜花椒盐料酒生抽腌制搅拌均匀腌制，有条件有时间的建议买点偏瘦的腿肉自己回来剁馅。

搅拌至粘稠后再打一个鸡蛋加入少许淀粉再次搅拌均匀备用。

这个时候我们起锅烧油，油热下葱花爆香后加入西红柿丁加盐炒出汁后下入冬瓜片翻炒均匀后加入清水没过冬瓜。

水开后转小火，然后用手将肉馅左手挤成丸子，右手用勺子分割后下入锅中，将丸子全部下入锅中之后盖盖炖十分钟。

有条件的还可以来点枸杞，像我一样没条件的就算了！

最后我们在锅中加入香菜再滴点香油即可出锅。

一道家常版的冬瓜丸子汤就做好了，你学会了吗？