红烧肉正宗做法：糖醋排骨的做法

By 甜言物语的美食之旅

用料

• 排骨 10-15小块
• 料酒 1汤匙
• 生抽 2汤匙
• 老抽 2汤匙
• 陈醋 4汤匙
• 水 适量
• 冰糖 3块
• 盐 适量
• 番茄酱 适量
• 葱姜 适量

做法步骤

1、洗净的排骨放入水中，再放入生姜，葱，料酒，焯一遍捞出洗干净

2、油锅放入冰糖和生姜

3、至冰糖融化后

4、倒入排骨翻炒

5、放入调味料，除番茄酱外

6、加入水漫过排骨，小火焖制40分钟

7、带汤汁收干差不多的时候

8、加入番茄酱翻炒上色

9、美味的糖醋排骨就完成啦

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