杨梅怎么把虫子洗干净（用盐水洗相当于吃虫子）

5月，又到了杨梅成熟的季节，挂在枝头红得发黑，此时的杨梅饱满多汁最是甜润！杨梅不仅酸甜适口，而且营养价值还非常高，富含能滋养肌肤的维C，多吃多漂亮，以及富含多种有机酸，8种氨基酸等营养素，增加免疫。尤其是它还含有一种酶，可以阻止糖类向脂肪的转化，这对于正在减肥的朋友和体重偏高的朋友是一个福利，吃杨梅既饱口福，又不担心长膘。

5月，正是杨梅的品味期，多给家人吃一些，应季而食对身体好。

杨梅好吃，但是它没有外皮的包裹，直接暴露在外面的一种水果，由于它的汁甜味美也会被一些蝇虫所喜欢，并在其上面产卵，很多人都知道，几乎每一颗杨梅都会有白色的小虫子。如果清洗方法不对，那就很容易吃到肚子里，会引起肠胃不适。

很多人在清洗杨梅的时候，和清洗其他水果一样，只是简单地用盐水浸泡沥干后就直接食用，其实这样用盐水洗不能完全将附着在杨梅上的虫子洗掉，可以不夸张地说，吃用盐水洗的杨梅就相当于吃虫子！

杨梅好吃，但是一定要清洗干净。从60多岁的老果农那里学会了正确洗杨梅的好方法，他说教你1招，虫子自动全溜走。杨梅正当季，希望大家学会后，可以用此方法把杨梅洗得干干净净，吃着也放心。

【准备食材】

杨梅400克、面粉1汤匙、小苏打1小匙、盐1小匙

【清洗杨梅的方法】

第一步：首先用流水把杨梅清洗3-4遍，洗掉其表面的浮尘灰土。

第二步：取一大碗，加入1汤匙面粉和1小匙小苏打，加入适量的水混拌均匀。

第三步：面粉苏打水中放入冲洗过的杨梅，顺时针用筷子搅动几下后，浸泡15分钟左右。躲藏在杨梅果肉里的虫子在碱性水中无法适应，小虫子会自己乖乖地溜出来附着在面粉上。

第四步：等浸泡15分钟后捞出杨梅，用流水再次冲洗2遍。此时的杨梅已经很干净了，为了保险起见，把杨梅再次放入淡盐水中浸泡5分钟左右捞出，最后用流水冲洗2遍即可放心食用了。

---温馨小贴士---

1、杨梅先用流水冲洗洗掉表面浮尘之后放入面粉和小苏打混合液中，躲藏在杨梅果肉里的虫子在碱性水中无法适应，小虫子会主动溜出来，正好附着在面粉上，之后再加以清洗即可。

2、面粉小苏打水浸泡过的杨梅清洗过后再次放入淡盐水中浸泡5分钟左右，再用流水清洗2遍更是清爽，而且口感也更甜润，入口爆汁。

3、杨梅比较娇气，清洗时不可用力揉搓，洗净后的杨梅如果一次性吃不完，要放入冰箱冷藏保存，尽快食用，避免变质。

洗杨梅时，只用盐水洗相当于吃虫子！老果农：教你1招，虫子全溜走。5月杨梅季，学会杨梅清洗好方法，吃得更健康。欢迎收藏、转发备用。

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