维生素c是不是每天都必不可少的（维C真的有那么神奇吗）

感冒是大家十分常见的疾病，每当感冒时，似乎身边总有一些人建议我们“多喝热水”。

而现如今『多喝热水』已经成了对子女、女友生病时关心的反面教材，但另一种关心建议似乎有逐渐赶超『多喝热水』的势头，那就是“吃点维C”。

感冒着凉了——多吃维C！

口腔溃疡了——这可得多吃维C！

有点累了——来，水里放片维C泡腾片！

我吃维C了——吃我这个，我这进口的！

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维C真的有这么神奇吗?

维C是什么？

维生素 C 又叫“抗坏血酸”，因为它能治疗坏血病（维生素 C缺乏症，患者易出现牙龈肿胀、出血，皮肤瘀点、瘀斑， 以及全身广泛出血等表现）并且具有酸性，而得此名。

它是一种人体不能自身合成的营养物质，主要存在于新鲜的蔬菜水果之中，加热时容易被破坏。所以生活中多吃新鲜蔬菜水果是补充维C、摄取维生素C 最经济有效的做法，而正常饮食的情况下一般不会缺乏维C的。

维C有哪些功效呢？

相信许多爱美的朋友都知道维C具有抑制色素增加的功效，所以能美白。不仅如此，它还参加胶原蛋白的合成，在预防心血管疾病形成，使骨骼关节润滑、防止腰腿痛，防止牙龈出血，促进伤口愈合等方面有卓越的贡献；并且，它还能促进铁吸收，预防缺铁性贫血。

此外，它还具有抗氧化的功效，可以抑制氧自由基对人体的损害，延缓衰老并预防肿瘤的侵袭。

那缺乏维生素会有什么样的表现？什么情况下需要补充？

缺乏维C的表现

01胃口不好，易疲惫

缺乏维生素C，一般不会立刻表现出来，而是会在缺乏一段时间以后，通常表现为胃口不好，易疲惫。如果是小孩子缺乏维生素C，还可能会容易感冒，甚至伴有呕吐腹泻的症状。

02皮肤乌青或者有瘀点

如果人缺少维生素C，一不小心碰撞或者磕到之后，很容易膝盖或者皮肤就会形成淤血，如果严重缺乏，还可能导致牙龈出血甚至牙齿松动，也可能会出现流鼻血的症状。

03贫血

如果一个人面色萎黄、四肢无力、嘴唇苍白、失眠心悸，很有可能是贫血。营养性缺铁性贫血的根本原因，除了体内缺乏铁元素外，还有可能是缺乏VC，铁吸收不足引起。

04经常有关节痛

关节痛是维生素C缺乏症的非常普遍的早期征兆。 由于维生素C是一种强大的抗氧化剂，因此体内缺乏维生素C会导致炎症，从而使关节疼痛。

这7类人是维C易缺乏人群

1.特殊人群，如孕妇，乳母，婴幼儿，老年人；

2.从事特殊作业人群，如重体力劳动、部队人员、运动员、航空航天、潜水航海、接触有毒物、放射物工作、矿工等；

3.食物缺乏新鲜果蔬，偏食挑食者；

4.慢性疾病，严重外伤患者；

5.消化功能紊乱，长期腹泻者；

6.生活不规律，或压力过大，抽烟酗酒等；

7.长期服用某些特定药物、如雌激素、肾上腺皮质激素、四环素、降钙素、阿司匹林、矿物油等人群。

哪些食物可以补充维C？

根据维生素C在食物中的含量状况，可将维生素C的食物来源划分为3个层次：

良好食物来源主要包括：辣椒、苦瓜、柑橘、番茄、菜花、草莓、荔枝、绿色叶菜等；

一般食物来源主要包括：白菜、西芹、莴笋、南瓜、梨、苹果、香蕉、桃子、樱桃等；

稀缺食物来源包括：畜禽肉、鱼、蛋、乳等动物性食物以及干大豆等几种植物性食物。

补充维生素C需要注意以下几点

1.减少加热烹调的食物，最好选择生吃。这样可以避免维生素C在烹调过程中的损失，需要加热烹调的食物要控制加热的温度与时间，如可以使用焯水凉拌、急火快炒等烹调方法来减少维生素C的损失。　　2.如果在每天的食物中无法获得足量的维生素C，需要服用维生素C补充剂，也应该注意每日服用量。

中国营养学会建议的膳食参考摄入量，成年人为最高摄入量为1000毫克/日。