正宗虾扯蛋做法 自制正宗的虾扯蛋

现在市面上出了很多关于虾的食品，以至于虾扯蛋这个词都一次次的出现在我们眼中，

关于虾和蛋，小悟就瞬间想到了一个食品，

那就是著名的虾丸！

自己在家就可以做，用料简单，营养丰富口感好！

1. 大虾 一版
2. 盐 少许
3. 胡椒粉 少许
4. 糖 少许
5. 生粉 少许

把买来的大虾，洗净去头去皮，出去泥肠，

用刀剁成虾泥，加入盐，胡椒粉，生粉和糖，腌制十几分钟。

1. 虾泥

去过烧水，滚沸后，中火把虾泥窜成丸子的形状，

煮三分钟即可。

• 煮好的虾丸可以烧成自己喜欢的味道或直接食用。
• 用大拇指和食指勾成圈，可以更好的挤出丸子形状的虾泥。
• 如果喜欢炸制食品可以放油中炸制一下。
• 虾属于海产品，过敏的人群请勿食用。

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