四季豆大肠（四季豆大肠的烹饪方法）

材料：四季豆150公克，大肠头1条，蒜头2颗，葱1支，B.葱1支，米酒1大匙，姜片2片，白胡椒粉1大匙，盐1/2小匙，糖1/2小匙，我来为大家科普一下关于四季豆大肠?以下内容希望对你有帮助!

四季豆大肠

材料：四季豆150公克，大肠头1条，蒜头2颗，葱1支，B.葱1支，米酒1大匙，姜片2片，白胡椒粉1大匙，盐1/2小匙，糖1/2小匙。

大肠放入沸水中，加材料B煮约40分钟至软化，捞起切段备用。

四季豆洗净沥干，去头尾及两侧粗筋；蒜头切末；葱1支切末，备用。

热锅，倒入六分满的油，放入四季豆炸至变皱，捞起沥油备用。

放入大肠头段炸酥，捞起沥油备用。

锅中留少许油，爆香蒜末、葱末，加入四季豆、大肠头拌炒均匀。

最后加白胡椒粉、盐、糖拌均匀即可。