炖木瓜雪蛤（黄脸婆与精致女人只差一碗木瓜炖雪蛤）

木瓜炖雪蛤是不少女性首选美容养颜佳品，它清香甜润，有舒筋、润肺的功效。如果另外若再加两三颗红枣，还有补血作用，既美味又养颜，喜欢漂亮的美女不妨试试。

雪蛤，又名林蛙。是生长于中国东北长白山林区的一种珍贵蛙种，由于其冬天在雪地下冬眠100多天，故称“雪蛤”。我们平时食用的雪蛤膏，其实就是雌雪蛤的输卵管。它具有具有抗衰驻颜、抗感冒、嫩肌肤、增强免疫力等功效。

雪蛤产于黑龙江，但是在很多省份都有吃雪蛤的习惯。人们认为雪蛤的功效与作用是很多的。对于女性来说，雪蛤是滋润皮肤的佳品。对于老人来说，雪蛤具有延年益寿的作用。所以说雪蛤的功效与作用是多方面的。

由于雪蛤中富有蛋白质、氨基酸等多种营养物质，特别是含有一种特有的物质——雪蛤油，所以雪蛤具有特殊的滋养人体的作用。尤其对于体弱、面黄的女性来说，偶尔吃上些雪蛤能够起到很大的改善作用。

雪蛤具有提升人体免疫力的作用。这是因为雪蛤的属性平直，不燥不寒，所以对于各种体质的人群都是适合进补的。它尤其具有抗疲劳、抗焦虑的作用，对于增强人体免疫力具有明显的作用。

由于雪蛤本身的生活习性和生物特征，它所含的激素、维生素、多肽生物活性因子对于男性身体有着辅助治疗的作用。所以中老年的男性朋友们可以多吃一些雪蛤哦。

雪蛤具有不同的烹调方式，雪蛤与燕窝、红莲、百合、田鸡、雪梨或椰汁都可以搭配做成菜肴。雪蛤还可配以新鲜水果食用，用以美容养生。秋燥时节，来一碗雪蛤水果酿，除了有清凉、滋阴的功效外，还能补充身体所缺的营养，真是一举数得。接下来小编就为大家介绍吃雪蛤的方法吧！

木瓜炖雪蛤是一道美味可口的传统名点，属于粤菜系。以木瓜和雪蛤为主要食材，属粤式甜品，润肤养颜，营养价值丰富。选购木瓜诀窍：木瓜有公母之分。公瓜椭圆形，身重，核少肉结实，味甜香。母瓜身稍长，核多肉松，味稍差。生木瓜或半生的比较适合煲汤；作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时，瓜皮呈黄色，味特别清甜。皮呈黑点的，已开始变质，甜度、香味及营养都已被破坏了。