夏天凉拌苦瓜做法(夏天凉拌苦瓜简单做法介绍)
苦瓜洗净,去蒂和籽后切薄片放在碗中加食盐拌匀,腌制20分钟,我来为大家科普一下关于夏天凉拌苦瓜做法?以下内容希望对你有帮助!
夏天凉拌苦瓜做法
苦瓜洗净,去蒂和籽后切薄片。
放在碗中加食盐拌匀,腌制20分钟。
用凉开水冲去多余的盐分,捞起沥干。
干辣椒切段,大蒜切碎。
苦瓜加白糖和白醋拌匀放在盘中,再撒上蒜末。
锅里放油烧热,放入花椒小火炸香后捞出花椒不要,再下入干辣椒炸香。
将炸好的辣椒油浇在苦瓜上即可。
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