用喜欢的壶泡喜欢的茶（花了88小时灌了11杯）

“喫茶去”三个字，听起来像是老爷叔老阿姨闲聊的时候做的，不洋气，对伐？

如果你有这种想法，请找面墙面壁5分钟去。我司一票90后萌妹，每人桌上一泡茶，一个比一个美，我是说茶。（一不小心暴露了颜值 (°∀°)ﾉ ）

最近偷瞄了几款冷泡茶，正好天气回暖的时候一泡忘忧。淘了11款，喝了一个星期的心得，想拿出来跟大家分享一下，解一解气温回暖的小燥郁。

目录

01 | 冷泡茶の小科普

▲去年在朋友圈刷屏的那款“瓶子茶”

冷泡茶其实就是一种泡茶的方式，区别于传统的热泡，不需要坐等茶凉了再喝。嗯，还是效率最重要，随手拿起来就能喝很关键。

▲INS上的网红也会出冷泡茶配方，试过也觉得好喝的

冷泡茶的口感会相较于热泡茶而言，能闻得到茶香但不会那么苦。

有两点亲身体验过，可以证实一下：

1）茶叶的苦涩来源是一种叫“茶碱“的东西，在冷水中，比较不易释出来，所以冷泡茶只要泡的时间适当，就不会那么苦

2）冷泡茶的咖啡因含量，据研究是热泡的四分之三以下，所以比较不伤胃，也不太会影响睡眠。

至于网上一些其他的“降血压的说法”，因为宝宝没有切实体会到，也不是冲着养生去喝冷泡茶的，所以 i dont care。

红茶不能冷泡吗？

关于什么茶适合冷泡这一点，还是蛮有争议的。有的人说红茶不要冷泡，观点是红茶的口感比较苦涩，冷泡了不好喝云云。

▲柠檬红茶是我夏天常备的饮品，好喝又消暑

我不太认同，口味这个东西，还是看个人的，如果有人喜欢，拿来冷泡（比如说我），也是件无伤大雅的事，何必去计较呢？毕竟市面上有那么多柠檬红茶的产品：）

▲多加冰块的柠檬红茶真的很好喝哦~(*^__^*) ~

‍ 冷热皆宜可加冰

但是可以拿来分享的一点是，不同的茶，冷泡的时间也不一样。一般市面上拿来做冷泡茶的绿茶、乌龙茶是大多数，还有些白茶、红茶。（还有意料之外的，后面会说到）

一般而言，个人泡下来的经验是：

1）时间还是要依据个人口感：我的经验是红茶<白茶<乌龙<绿茶；红茶我基本不太会隔夜，差不多茶叶舒展了就喝，不然味道太苦涩，宝宝无法接受；其他的放冰箱隔夜冷泡都没太大问题。

2）因为之前和朋友去过几个茶产区，所以对茶叶的卫生状况一直心里有梗。即使是冷泡，哪怕是茶袋，我都习惯先用热水把茶醒开，虽然有时候的确没必要。

其实每款走心点的冷泡茶产品都会有冲泡说明，泡的时间也帮大家计算好了，大多都是冷热皆宜的。这里我大概说一下，热泡就不详细展开了，大家都玩的溜。

Step1：先准备好冷泡的茶叶，对杯子没有什么特殊要求，透明的会好看些。

Step2：倒入适量的水，出于心理原因，我一般冲水的时候习惯举高高，让茶叶冲起来。你也可以举得低一点体会一下那种起不来的焦灼。

Step3：静置3-4小时，即可饮用。这一步其实可以参考每款茶的说明，有的需要放入冰箱隔夜取出来。

Step4：这一步可以自行选择，热到不行的夏天，加点冰块会更清爽哦。

先看茶包再选茶

一般买冷泡茶的时候，我先看茶包来选（如果是有茶包的话），这倒是个屡试不爽的“笨办法”。一般不太会挑像立顿用的那种纸质的茶包。下图是我这次挑的11款，方便做个比较。

一般纸袋茶包泡出来多少都会有纸袋的味道，貌似本身茶味重的红茶多会选用这种纸袋，比如这次误入手的Teas‘ tea和茶店的茶，对比之下，冷泡出来的口感就不是太好，并不推荐大家入手。

▲Teas' tea的茶包

▲茶店的茶包

而像永璞和日本的Karel Capek的茶袋手感就不错，尝下来这两款也是蛮值得推荐的，后面会详细说。

▲永璞的茶包

▲Karel Capek的茶包

02 | 冷泡茶の测评

茶袋茶香茶叶茶味缺一不可

这次选了11款网上评价还不错的冷泡茶，买回来都试了一遍，感受下来，差别还是挺大的。

此次测评大概从4个点去判断：

1.茶袋（如果有的话）：前面提到过这个看茶袋的笨办法，比较之下，也的确用心一点的商家会在茶袋上更讲究一点，但也不是说只看茶袋就能去评判这个茶的好坏。

2.茶香 ：冷泡茶里还是花果茶的占比比较多，就不防有些商家会加香料（还有的加香精）提花果香，开袋之后可以闻一闻，如果有异香，基本排除。

3.茶叶：每款拆包后，我们都剪开看看茶叶的质量。之前一个老师傅跟我说过，一般好一点的茶包里不太会是茶末，所以拆包对比了一下茶叶，顺便验证一下这个说法。

4.茶味：茶味当然是最重要的一点，苦涩不堪的基本不予考虑。

雷区慎入，剁手有悔

先给大家扫个雷再做推荐，没有比较就没有伤害。

在这里先声明一下：

这里不是刻意诋毁某个牌子，不推荐的理由都一一例举，大家可以根据自己的喜好来判断，如果有些点你的确不介意，入手也无妨，毕竟每个人的癖好不一样的。→_→

1.COTE

不推荐理由：“拆袋有异香”

这个牌子据说是蛮多餐饮大佬的供货商，所以下笔的时候我还是抖了一下，不过体验下来的感觉确实不太好。

▲COTE

▲COTE茶包

包装才撕开一个小口，我们的摄影小哥就一脸嫌弃的递给我，隔空我就闻到了果香味，这不是重点，重点是，香味之中还略带一些包装纸封久了的味道，还没看到内容，就已经不想泡它了...

再来看一下茶叶，同样是白桃乌龙，拿TEAONE的和花间筑的来对比一下，就能看得出来了。

▲COTE的比较碎

▲花间筑的比较完整

▲TEAONE的也比较完整

COTE的茶料还是看着蛮足的，但是泡完尝了一下，茶味就比其他的淡了许多，空有果香，看来还是比较适合用来做其他饮品。

2.UMTEA

不推荐理由：“香气晕头好想吐”

入手了这家的一款“7days好好上班”系列，不知道是我手气不太好还是其他原因，随手抽了一袋“柑橘协奏曲”，拆袋闻味道的时候，我就头晕了（敏感体质没办法）。

▲7days好好上班

▲7款不同的花果茶

泡开之后的茶香依旧很奇异，有一种车载香水的味道，果味也是略有，略有。因为之前试过他家的另一款茶包，感觉不错，所以对这个7days原本就抱了些许期待，如今一扫而空。

3.ITOEN TEAS' TEA

不推荐理由：“真心不适合冷泡”

这个牌子的口碑一直还是不错的，这次看到介绍说可以冷泡的时候也是意外。不推荐它做冷泡茶的原因单纯是因为冷泡没有热泡的感觉好。

▲TEAS’ TEA混合莓果味红茶袋

▲TEAS’ TEA茶包

冲开之后就有莓果香，并不难闻，茶色很容易散开，闻着的确蛮舒服的。但是喝起来会有点涩，没有热泡之后茶味完全散开那么好喝，所以并不推荐它作为冷泡茶。

试试Top5总有一款你会爱

重点来了，这次试下来，还是有几款比较惊喜的冷泡茶，按照综合感觉下来的顺序给大家做Top5推荐，总有一款你会喜欢的。

TOP1.永璞

推荐理由：“意外的质朴好喝的味道”

永璞的产品是一直会带给我惊喜的，无论之前的红糖姜茶还是冷泡咖啡，都非常不错，大家可以试试。这次看到他家和上海小网红店Brut Cake合作的冷泡茶，就想来试试。

▲永璞xBrut Cake南非如意宝茶

▲包装是我很喜欢的感觉

他家茶包的用料是由日本大纪商事株式会提供的，前面也对比过，感觉很不错。

惊喜之处在于这款茶叶，南非如意宝，这种茶原名叫Rooibos是南非国宝，口味和红茶近似，但是更加温，多一些甘甜。不含茶碱和咖啡因，所以不伤胃，也不用担心影响睡眠。

泡法是冷热皆宜的，个人比较推荐冷泡，好喝又方便。茶香让人觉得很舒服，有些像玄米茶的味道，又和红茶很像。喝起来有股淡淡的梅饼香味，并不涩，很温和，还是蛮推荐的。

TOP2.LUPICIA

"好像在喝桃子软糖”

这是参与测评的几款中，唯一不带茶包的。这款属于，闻着不咋地，喝一口有惊喜的。刚拆袋的时候皱眉，感觉并不好，因为白桃乌龙中夹杂着一些腐花味，个人不是很喜欢这个味道。

▲LUPICIA

▲胖友强力推荐的，试完感觉果然不错

但是倒出茶叶后，立即明白了味道的来源。

▲茶中有花瓣啊，来源就是这个咯

茶泡开之后有淡淡花香夹杂在茶香之中，这时候味道就好闻起来了，有种桃子味软糖的味道。喝起来乌龙味还是蛮香的，微微带点甜味。

▲你们没有猜错，举栗子用的就是它~

TOP3.Karel Capek

"颜值绝对赢了，口味也不差”

这又是个少女心爆棚的日本牌子，被“推荐人”满口的好可爱啊，卡哇伊内说服入了手。但看了一下，卡通包装每款都可爱，但是貌似只有这个小兔子是可以冷泡的。

茶袋之前有提过，质量也很不错的。

里面的茶不算是几款里最好的，但是泡完没有茶渣漏出来，还是蛮好的。

泡开有淡淡的茶香味，喝起来果味香甜，也很适口。虽然赢在颜值，但是味道也是满意的。

TOP4.TEAONE

"茶香刚好，茶味浓”

TEAONE的包装也蛮有小心思的，打开后淡淡的果香很好闻，也不刺鼻。

▲TEAONE 白桃乌龙

▲一盒12袋

茶包和茶叶的质量也都不错，没有什么碎碎和茶渣。

▲茶袋

▲里面有白桃颗粒

喝起来茶味还是蛮香浓可口的，水果味倒是很淡，微微的茶味不涩，茶色也很淡雅。

TOP5.TSPIRIT

"茶色易散开，无需冲泡太久”

网上对这款的评价褒贬不一，个人体验下来感觉还是不错的。拆袋之后的果香味是有些浓郁了，会有一些像是喝香精放多的奶茶的感觉。

▲TSPIRIT水果茶

▲8种不同的水果茶

可取之处在于，作为一款水果茶，总体的感觉还是不错的，无论是茶包还是里面的用料，还有整体的包装都蛮有心思的。

▲茶袋

▲用料

刚入水的时候，茶色就散开了，泡久了杯底会有一些茶渣，味道会有些苦，所以并不建议久泡。个人感觉差不多30分钟到1小时就可以喝了，果香味还是有的，茶味有些重，不用像官方说的1-2个小时那么久。

03 | 无功无过の冷泡茶

想入手我又不拦你

还有几款不好不差的，也在这里Po出来给大家看一下，未上榜的原因大抵都差不多。

▲花间筑：无异香，味道正常，但茶味苦涩

▲TOWA：茶渣碎了一手

▲茶店：有淡到不易察觉的玄米茶味，纸质茶包，味道一般般

保守起见，想试试冷泡茶的宝宝可以从TOP5先试起，气温回暖来一泡还是很舒爽的。当然，如果你有好的推荐也欢迎留言和我们分享哦~(=・ω・=)~

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