怎么防止泡菜生花（泡菜不生花的小妙招）

可取干蚕豆250克，炒熟放凉后，用纱布包好放入坛内，第2天取出这样就使泡菜不生花，我来为大家科普一下关于怎么防止泡菜生花?以下内容希望对你有帮助!

怎么防止泡菜生花

可取干蚕豆250克，炒熟放凉后，用纱布包好放入坛内，第2天取出。这样就使泡菜不生花。

偶尔有白花产生，可以把泡菜捞出来后，再加点盐和白酒。这样也可以去除白花。

如果瓶子太大，空气太多，肯定会起白花的。可以把大罐换成小罐，也可以多泡一些材料进去，坛子里面八成满是最合适的。

在泡菜坛里放入1-3节剥去笋壳并洗净的慈竹笋，至少可以保持坛内盐水一年不生花。

可以在泡菜坛中放十几粒花椒或少许麦芽糖，可防止产生白花。