讲述了一个小镇故事的电影(上映的是小镇里的故事)

“一条大河波浪宽,风吹稻花香两岸。我家就在岸上住,听惯了艄公的号子,看惯了船上的白帆……”

荧幕里,《上甘岭》正在上映,当《我的祖国》响起时,时间仿佛在歌声里穿越了30年。在那个虽然物质匮乏但是简单快乐的年代,刚做完农活的人,赶到小镇上观看露天电影。

80年代的大街,没有酒吧和卡拉OK,没有商场和咖啡馆。露天电影几乎是人们唯一的休闲场所。一面幕布、一束光、自己搬来小板凳的人们,几乎构成了露天影院的全部要素。人们对露天电影带着乡愁般的怀念。只因缺乏,而格外感激。

讲述了一个小镇故事的电影(上映的是小镇里的故事)(1)

露天电影

熟悉的画面拼凑出一代人的集体记忆。放映员,见证着光影人生相互投射的时代印记。只有七八十年代的人才知道,当年在电影院看电影常常会出现这种状况。因为那时候电影拷贝极少,胶片由于播放次数过多,磨损严重,常常断片。而放映员则凭着长久以来形成的细腻手感,一遍遍检查电影胶片,发现的问题用刀片和胶水接片修复。

放映员

最古老最传统的电影,需要放映员细腻柔情熟练的技艺,而固执的手工也可以带来优质的好酒,酿酒里面蕴含的超高技艺是细腻的、绵柔的。

绵柔型白酒是中国白酒口味的创新,以饮用感受为主要的考虑,它形成也是一个艰苦卓绝、不断创新的过程。“绵柔”即绵爽度、舒适度、柔和度,让人喝过之后没有心理和生理的负担。

而做到这样“绵柔”的口感,需要洋河百年品牌的坚守,和一名优秀酿酒师的执着——最传统的酿酒工艺。

拥有数十年以上的酿酒经验的老匠人,从源头的选粮开始,到制曲、到酿造环节再到藏酒,他们都坚持纯手工完成。在酿酒的生产技艺上,最讲究酒醅温度、水分和酸度的把握,因为酸度、温度、水分对酒质的影响是最关键的因素,是最重要的生产工艺环节。

讲述了一个小镇故事的电影(上映的是小镇里的故事)(2)

酿酒师

洋河的酿酒工人,凭着自己几十年的积累,就凭一双手,可以准确的洞察酒醅的温度与酸度,温度可以精确到0.1度。洋河把这种技艺,称之为“寒冰掌”。这种技艺的练就,都需要二三十年的苦功夫。

洋河酒厂始终坚持用最传统的方式做最优质的酒。每一滴佳酿的完美品质,都是长达数十年的厚积薄发,和匠人与匠心的水乳交融。正是洋河酒这样的匠心精神,造就了“CCTV国家品牌”。

讲述了一个小镇故事的电影(上映的是小镇里的故事)(3)

匠心

放映员和酿酒师,这两种看似平凡的职业却造就了最不平凡的技艺,他们专注在各自的细分领域里,将简单的事情重复做、用心做,做出极致,做出完美。

为匠之道,首在执着;匠心,从不轻言放弃。每一个匠人的背后都是怀着一颗心,不负光阴,不负那颗初心。正如那句经典台词:“所有的沉默、偏执和一丝不苟都源于匠心,它由光阴成就,也馈赠出不负岁月的作品……”

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