万圣节吃什么好吃的（用这些美食吓唬朋友吧）

万圣节就要到了，虽然这是西方的节日，但吸引了无数中国人。

假扮成小鬼，提着南瓜灯，去各家要糖果，Trick or treat 的习俗让小孩子玩到上头。

虽然我们没有去要糖果的，但是可以在家做万圣节美食，一样能吓到别人，享受万圣节的乐趣！

万圣节蜘蛛饼干

万圣节饼干太多了，最吸引我的是蜘蛛饼干，简单而且不需要模具，所以决定做蜘蛛的，孩子喜欢还能拿到学校和同学分享。

用料：

饼干部分：无盐黄油55克、细砂糖40克、全蛋液30克、无盐细花生酱100克、低筋面粉100克、无铝泡打粉1克、小苏打1克。

装饰部分：麦丽素16个、德芙黑巧克力1块、德芙白巧克力1块、眼睛装饰糖32个。

做法：

1.黄油提前拿出来软化，着急的可以用电吹风机吹一下。软化好的黄油放砂糖用打蛋器打至发白蓬松。

2.取30克全蛋液，分两次放入黄油中打发。

3.取100克花生酱，用打蛋器多打一会儿充分搅拌均匀。

4.低筋面粉，泡打粉和小苏打混合后筛入，搅拌至无干粉。

5.揉成团，现在打开烤箱预热，180度上下火10分钟。

6.面团分成20克一份，揉成团捏成饼，不用按的太瘪，用麦丽素在饼干中间按一个洞。

7.放入预热好的烤箱，180度中层上下火烤15～20分钟。

8.烤好的饼干，稍放凉，把麦丽素放到中间按一下，然后放凉就不会掉了。

9.巧克力放裱花袋隔水融化，没有白色巧克力了我用的草莓味巧克力。

10.我做了两种造型，一种是蜘蛛网的，一种没有画。根据自己喜好用融化的巧克力画在上面。眼睛是把巧克力挤到眼睛上一点粘麦丽素上的。也可以直接用白巧克力和黑巧克力画眼睛。

11.放至巧克力凝固就可以了，有趣又好吃的饼干完成啦，眼睛我某宝买的万圣节眼睛糖珠小号的！

扫帚饼干

女巫的扫帚是很多小朋友想拥有的，做出来非常可爱，虽然吓不到人，但是能让孩子玩得不亦乐乎。

用料：

100g 软化无盐黄油、40g 糖粉、1个 蛋黄(室温)、150g 低筋面粉、33根 pocky 巧克力饼干棒、一点巧克力。

做法：

1.黄油可以用微波炉加热20秒软化，拌匀 加入糖粉，继续打发，再加入蛋黄拌匀。

2.将低筋面粉过筛进去，拌压成团。

3.分成每个约10g 的小面团，搓圆，再搓成像水滴状。

4.把巧克力饼干棒没有巧克力的一边折断。

5.把没有巧克力的一小段插入到面团比较尖的一头，再把水滴状的面团压扁。用刮板把底部推平，压出扫帚的纹路。

6.烤箱预热好170C 烤大约15分钟熟透，出炉放凉。

7.把饼干棒从扫帚拉出，再插入巧克力饼干棒。

8.隔热水或者用微波炉加热融化巧克力，挤两条在扫帚饼干上。就完成啦！

香肠木乃伊

把香肠做当成木乃伊，多么棒的想法，这个香肠绝对能吓到人。

用料：

香肠5根、飞饼3张、装饰眼睛糖珠10粒。

做法：

1.市售的飞饼胚子切成细条。

2.香肠吸干水分。

3.把飞饼细条不规则缠绕在香肠上。

4.中间稍微留一点空位放眼睛。

5.烤箱预热，180度烤大约20分钟，至飞饼膨胀呈酥皮状即可。

6.出炉后糖珠沾一点巧克力粘合上去即完成。

搞怪蛋白糖饼干

不给糖就搞怪，万圣节怎么能没有糖果呢 其实就是蛋白糖，也叫马林糖，原料很简单：蛋清和糖。

我用的熬糖版，更稳定，打好的蛋白霜加上喜欢的色素调成漂亮的颜色，挤成喜欢的形状，很好看，很适合做甜品的装饰，直接吃也是嘎嘣脆。

用料：

蛋清70g、细砂糖20g、盐2g、清水50g、细砂糖130g、手指饼干适量、色素适量。

做法：

1.蛋清分三次加入细砂糖打发成干性发泡。细砂糖加水熬成118度。

2.倒入打发好的蛋清中高速打发。

3.打发好细腻光泽的蛋白霜。

4.加入色素调制成喜欢的颜色，装入裱花袋中。

5.放上手指饼干，挤上蛋白霜就行。

6.挤成喜欢的样子。放上油纸上，烤箱100度烘烤2小时。

7.烤好后取出，蛋白霜饼就完成。

爆浆眼珠子

眼珠子是小孩今天的午饭，很好吃的哟，眼珠子其实是糯米皮做的，里面加了草莓酱，就这么简单。

用料：

冰皮粉50g、水55g、油5g、草莓果酱若干、食用色素红绿黑若干。

做法：

1.水和油混合煮沸后，锅子里倒入冰皮。用刮刀搅拌均匀。

2.和包汤圆一样的手法，在每个包子里放入草莓果酱收口就可。

3.红绿黑色素自己画上任何想画的就成了眼球。

4.如果没有冰皮粉可以用糯米粉加一点点淀粉，同样道理你可以做成汤圆，冰皮月饼，切开的时候才是眼球的爆点。

大脑蛋糕

对不起，你脑子掉出来了，还要么？我也不想要！这样做出来的蛋糕太逼真了，我都不忍下口。

用料：

蛋糕主体：鸡蛋3个、糖70克、低粉90克、红色，黑色色粉适量、玉米油or黄油or椰子油30克、牛奶30克。

大脑装饰：糯米粉50克、粘米粉40克、低粉10克、木薯粉30克、黄油20克、牛奶or清水210克、糖30克、蜂蜜，清水，水一点点。

做法：

1.全蛋打发，倒在热水里，糖全部倒进去一起打发。

2.我是用的色粉，用的一点黑色加红色。用色粉就要在打发全蛋的时候加入。

3.全蛋打发好了筛入低粉，没有色粉的可以用红曲粉，红曲粉可以和面粉一起加入。

4.油可以在打发好全蛋的时候慢慢加进去一边加一边打发，搅拌到没有干粉顺滑。

5.烤箱160度，35分钟，时间温度你们自行掌控一下。

6.把做好的蛋糕竖着切成三份，不用中间那块，只用两边两个。

7.把做装饰的全部食材混合均匀。蒸20分钟，拿出来揉一下，加入色粉，这个颜色就大家自行发挥一下，量确实不太好说，我还是用的大红加黑色。

8.然后就是组装了，把糯米团子搓成一条条长条，盘起来。蛋糕上可以抹一点淡奶油或者果酱，方便粘合，我用的是希腊酸奶。

9.一点清水，蜂蜜和水怡，色素搅和搅和，刷上去，是不是觉得更不想吃了。

女巫手指饼干

万圣节少不了鬼怪的骷髅手指，单独放在桌子上还是很有恐怖感的。

用料：

低筋面粉100克、黄油50克、糖粉15克、蛋液15克、杏仁7颗、麦丽素8颗、巧克力适量。

做法：

1.室温软化黄油，筛入糖粉。

2.用打蛋器打至充分融合，质感顺滑。

3.倒入蛋液，继续打发至蓬松，筛入低粉。

4.揉成光滑面团，分成小面团，手指每根13~15g，蜘蛛底座18~20g。

5.把手指搓成长条，用指腹按压出指节。用刮刀割出关节处的纹路。

6.在指尖抹一点点蛋液，按上杏仁。

7.把蜘蛛底座的面团搓圆后用麦丽素压扁，用果酱装饰一下手指。

万圣节马上就到了，你想好怎么装扮了吗？不妨用这些美食去吓唬人，体验鬼怪的快乐！

（部分图片来自网络，请作者与本号联系，以奉稿酬）

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