豆乳奶茶上的丸子怎么做(豆乳奶盖白玉丸子)
食材:糖15克,水60克,糯米粉100克,糖粉50克,黄豆150克,奶油100克,牛奶30克,海盐2克,我来为大家科普一下关于豆乳奶茶上的丸子怎么做?以下内容希望对你有帮助!
豆乳奶茶上的丸子怎么做
食材:糖15克,水60克,糯米粉100克,糖粉50克,黄豆150克,奶油100克,牛奶30克,海盐2克。
白玉丸子:所有材料混合搅拌,水量跟据自己面粉适当调整,揉成面团,分成相等的量,搓成丸子。
锅烧热水下锅煮至浮起,放入冰水冷却。
黄豆粉:烤箱160度预热,黄豆清水洗净晾干后。铺在烤盘上放入烤箱。20分钟左右,期间拿出翻个面。破壁机打磨成粉。
奶盖:奶油加糖打到有纹路出现绵密状态,加入牛奶继续打发一会。加入海盐搅打均匀。
将丸子串好,盖上奶盖。
黄豆粉糖粉1:1混合,过筛撒在奶盖上即可。
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com