郴州酸辣萝卜怎么腌制(这道腌萝卜分分钟光盘)

郴州酸辣萝卜怎么腌制(这道腌萝卜分分钟光盘)(1)

冬天吃饭配一个腌萝卜 解解腻 最好不过了 在大肉大鱼的冬天配一个清脆爽口的腌萝卜 配

By 露洒妈咪

用料

  • 白萝卜 1个
  • 盐 多点
  • 大蒜 10瓣左右
  • 白砂糖 30克
  • 凉白开水 500ml
  • 白醋 300克
  • 辣椒 3个

做法步骤

郴州酸辣萝卜怎么腌制(这道腌萝卜分分钟光盘)(2)

1、洗好的大萝卜按你喜欢的形状切好,➕盐 多点,研制1小时以上。

郴州酸辣萝卜怎么腌制(这道腌萝卜分分钟光盘)(3)

2、将佐料准备好:把上面的白醋、糖、水倒入锅中烧开后,倒出放凉。大蒜、辣椒切好待用,还有装萝卜的罐子。

郴州酸辣萝卜怎么腌制(这道腌萝卜分分钟光盘)(4)

3、腌好的萝卜去掉腌出来的汁,然后倒入辣椒和大蒜搅拌均匀。

郴州酸辣萝卜怎么腌制(这道腌萝卜分分钟光盘)(5)

4、将搅拌好的萝卜装入容器中

郴州酸辣萝卜怎么腌制(这道腌萝卜分分钟光盘)(6)

5、装好萝卜后,倒入放凉的汁。

郴州酸辣萝卜怎么腌制(这道腌萝卜分分钟光盘)(7)

6、最后盖好盖子,静待一天 ⌛️美味的食物。

小贴士

盐一定要多,辣椒可以根据自己的口味放,准备的料汁一定要放凉倒入,腌制时间一定要到。

白萝卜的营养功效

萝卜,味辛、甘,性平;归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效;主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

1.增强免疫力:抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。

2.促消化:萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。

3.保护肠胃:促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。

4.降血脂:吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

白萝卜的饮食禁忌

弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页