包红薯肉粽的方法(怎么做红薯肉粽)
准备糯米360g、红豆120g、红薯600g、白糖120g、粽叶30片、棉绳若干红豆提前一晚泡发,我来为大家科普一下关于包红薯肉粽的方法?以下内容希望对你有帮助!
包红薯肉粽的方法
准备糯米360g、红豆120g、红薯600g、白糖120g、粽叶30片、棉绳若干。红豆提前一晚泡发
干粽叶锅里煮15分钟,清水泡一天。两面洗干净。准备好棉绳。
红薯刨去皮。
刨成丝。
剁碎。
把糯米红豆红薯和白糖放在一起拌匀。
用两片粽叶,叠放。
左手拿着叶柄的一端,右手把叶尾往内向上卷进来,做成牛角状。
把米填满用手压紧(压的越紧压越好吃)。
两内侧捏紧,后端宽的叶往前盖,两边往下捏紧,多余的叶往左往右多可以捏着,捏紧,用棉绳系紧,可以多系一点。
放入高压锅,水漫过粽子。大火烧开转小火煮1小时,焖3小时。
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