红烧带鱼的正确方法（红烧带鱼的做法）

带鱼是一种高脂鱼类，含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等成分。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。

By 宝儿的小厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 带鱼 1条
• 葱 1根
• 姜 4片
• 蒜 2瓣
• 红萝卜 1/4根
• 生抽 1汤匙
• 老抽 3滴
• 盐 1/3盐勺

做法步骤

1、准备好所有的食材，买鱼大叔已经帮忙清理内脏和切块了，回来洗干净就可以了

2、姜和大蒜切成片，葱留出许，剩下的切成段

3、留出来的葱切成葱花

4、红萝卜去皮洗干净，然后切成小丁

5、不粘锅里倒入适量的油，烧热后放入带鱼

6、煎至两面金黄

7、盛出来

8、另起锅加入适量的油烧热，放入姜葱蒜爆香

9、放入带鱼，加入半碗水，倒入生抽，老抽，盐

10、焖至剩1/2的汁，然后加入红萝卜，轻轻翻炒，直到快收干汁关火

11、撒上葱花点缀下

12、成品

13、成品

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