早餐不能吃油条 早餐少吃油条和包子

#秋日生活打卡季#

早餐是一日三餐中的第一顿，其重要性不言而喻，这一天是否有精神，有活力，全凭这一顿饭，所以不仅要吃好，还要吃得健康，吃得营养。

很多人说吃早餐会发胖，再加上怕麻烦，就不吃或者去早餐店随便买点，其实这样是很伤肠胃的，大多数早餐店卖的都是多油脂的食物，每天吃会造成脂肪堆积，久而久之，都是病。

尤其是这4种爆款早点，个个都是高油高脂肪高热量，能不吃就不吃，健康饮食，保持好身体！

一、水煎包

1个50克的水煎包含有热量147大卡，就需要健美操43.9分钟消耗完，一个成年人早饭要吃几个水煎包？面粉、肉馅，再加上要放在油锅里煎，这热量一直在加倍，也难怪越吃越胖。

推荐早餐：【蒸素包】

1、一把萝卜缨子，晒干剁碎，放入盆中；一个胡萝卜，切成碎粒，放入小盆中。三块油炸豆腐，切碎后放入小盆里面。

一把提前泡好的粉条，剁碎以后装入拌菜盆中，加入葱油、老抽各适量，拌匀备用。一把小葱，切成葱花；生姜剁成姜末，放在一起。

2、起锅烧油，油热后放入一粒八角、一撮花椒炸香，然后捞出，再放入提前切好的葱姜 ，爆炒出香，倒入胡萝卜，炒香以后倒入萝卜缨子翻炒几下。

3、炒好之后倒入粉条盆中，把豆腐也倒进去，再切两个青椒、一个红椒，切成碎粒后也放进去，加食盐、老抽、生抽、鸡精、蚝油、芝麻香油各适量，搅拌均匀。

4、面团醒发好之后，放在案板上，搓成长条，切成小段，揉成圆形的面团，擀成圆形的面皮，包上调好的馅料，捏成包子状。

蒸锅烧水，水开后，放上包子，蒸15分钟后，即可取出食用。

二、鸡蛋灌饼

每100克鸡蛋灌饼中大约含有270大卡的热量，一张饼估计有500大卡左右。而且还会挤上一些沙拉酱、番茄酱等酱料，吃多了之后容易导致口干、口渴。

推荐早餐：【早餐鸡蛋饼】

1、一把韭菜，洗净后切碎；一把小葱去掉葱白，切成葱花；半个胡萝卜，切成粒。两个母鸡蛋，打入小碗中，搅散。

准备适量面粉，倒入小盆中，加清水搅拌成稀一些的面糊，放入食盐、十三香、南德各适量，拌匀后倒入鸡蛋液，搅匀，再放入韭菜、胡萝卜和葱花，搅匀后备用。

2、准备一个平底锅，刷上一层食用油，用勺子舀一勺面糊到锅里，开中小火，转动锅，使面糊均匀的流动形成圆形。

等面糊慢慢凝固，再慢慢晃动平底锅，避免煎饼粘住锅底，然后颠锅翻面。

3、把鸡蛋饼煎至表面微黄色时，即可盛到盘中，上桌食用。

三、油条

听着油条的名字就知道一定不简单，做油条生坯的时候就不停地涂抹油，完了之后再下油锅，来回翻动，咬上一口，半口油半口面。

推荐早餐：【菠菜双色馒头】

1、准备300克面粉，倒入盆中，加酵母粉、白糖各适量，搅散后再加点纯牛奶，搅成面絮，再揉成面团，盖上保鲜膜，醒发45分钟。

2、再准备200克面粉，倒入盆中，加酵母粉、白糖适量，搅散后倒入提前打好的菠菜汁，先搅成面絮，再揉成面团，盖上保鲜膜，醒发45分钟。

3、等面团都醒好以后，在案板上撒上适量的干面粉，取出面团，揉搓几遍，排出面团里面的气体，再盖上保鲜膜二次醒发5分钟。

在案板上撒上干面粉，取出醒好的菠菜面团，揉搓几遍，排出里面的空气，揉好以后，盖上保鲜膜，避免面团风干。

4、把白色的面团先揉成长条，再切成四个均等的面剂子，揉成圆形的面胚，全部揉好以后，盖上保鲜膜。

然后取出绿色的菠菜面团，同样揉成4个圆形的面胚。

5、先取出白色的面胚，擀成薄薄的牛舌状，再把绿色的面胚，也擀成牛舌状，把白色的面皮三分之二的地方刷上植物油，把绿色的面皮全部刷上植物油，然后叠在白色的面皮上面，从前面向后面慢慢卷起来。

再把下面白色的面皮，没有抹油的地方，用刀切成长条状，再全部卷起来，从两端向中间卷起。

6、蒸锅烧水，放上馒头生胚，盖上锅盖，先不要开火，在锅中醒发10分钟。过后开火，水开后计时，开大火连续蒸12分钟，焖3分钟。

然后掀开锅盖，取出蒸好的馒头，美味即成。

四、面包

不同种类的面包热量也不同，如果在烹饪过程中，使用糖、油较多的，热量就会高一点，DNA往往也是这种面包味道更好，更吸引人。

推荐早餐：【南瓜饼】

1、半个南瓜，削皮后切成薄片，放到蒸锅中大火蒸15分钟，蒸好之后放入盆中，加适量白糖，压成南瓜泥。

再倒入300克面粉、3克酵母粉，先搅成面絮，再揉成面团，盖上盖子，醒发45分钟。

2、时间到，把南瓜面团放在撒上面粉的案板上，反复揉搓几遍，盖上保鲜膜，二次醒发5分钟，然后揉搓成长条，拧成8个均等的面剂子。

揉成圆形的面胚，放在案板上备用，全部揉好以后，盖上保鲜膜，再次醒面20分钟。

3、时间到，把电饼铛提前预热，不用放油，放入面胚，一分钟后翻面，烙至一面金黄时，再次翻面，这样反复翻面几次，烙至两面金黄时，即可食用。

早餐一定要吃，不管是学生还是上班族，又或是上了年纪的人，都要认真对待早上第一顿，营养满满，浑身有劲！

（第一名厨编辑：明明）

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