家庭自制辣椒酱（家庭自制辣椒酱配方及做法）

主料：红辣椒500克、梨3个、姜50克、蒜2头、五香花生仁2把、油适量、盐5勺、糖3勺、香油适量，我来为大家科普一下关于家庭自制辣椒酱?以下内容希望对你有帮助!

家庭自制辣椒酱

主料：红辣椒500克、梨3个、姜50克、蒜2头、五香花生仁2把、油适量、盐5勺、糖3勺、香油适量。

将姜、蒜、红辣椒、梨搅碎，花生仁搅成大粒状；

将上述主料混合在一起拌匀；

取锅倒入油，用大火烧热后倒入5种混合主料，转成中火；

放糖和盐再一起搅拌均匀后，关火；

取一个干净的玻璃瓶，趁热把辣椒酱装瓶，辣椒酱表面再用香油和烧热的玉米油混合在一起浇在上面，盖好盖子封住口，如果瓶盖不能做到密封的话可以加两层保鲜膜后再拧紧即可。