土豆不要再炒了这样做比肉还好（土豆不要炒着吃了）

大家好，今天用土豆来为大家分享一道家常做法。土豆作为一种常见的蔬菜，是每个家庭都必不可少的一道食材，不仅营养美味，而且烹煮方式多样。今天就教大家做这道金黄酥脆的土豆饼，它是一道以土豆、鸡蛋、面粉、胡萝卜作为主要食材制作而成的美食，口味鲜美，营养丰富，也非常适合当做早餐来食用，做法也简单，喜欢的朋友就赶紧来试试吧！

【土豆饼】

【基本食材】土豆、面粉、鸡蛋、食用盐、胡椒粉、蚝油、胡萝卜、小葱、食用油、黑芝麻

【基本步骤】

1、首先准备适量的土豆，接着就把土豆放入盆中，跟着往盆中加入多一些的清水，用手把土豆的表面搓洗干净。然后用削皮器把土豆的外皮削掉，最后把削好皮的土豆用擦丝器擦成细丝，把土豆全部擦好之后就装入大碗中备用。

2、接下来就往土豆丝里面打入2个干净的鸡蛋，再往里面加入适量的食用盐、一勺胡椒粉、适量的蚝油简单调味，然后用筷子搅拌均匀，使调料和土豆充分的融合在一起。最后搅拌均匀之后就放一旁备用。

3、接下来准备一根胡萝卜，先把胡萝卜放入盆中，跟着往盆中加入适量的清水和一勺食盐，用手把胡萝卜搓洗干净。然后把胡萝卜切成薄片，再切成细丝。最后全部切好之后，就放入土豆丝碗中备用。

4、接下来再准备一把小葱，先把小葱清洗干净。然后把清洗干净的小葱放在案板上面，用刀直接切成葱花。最后全部切好之后，就放入土豆丝碗中，用筷子搅拌均匀，使碗中所有的食材都充分地融合在一起。

5、接下来少量多次的往土豆丝里面加入适量的面粉，需要一边加入面粉一边用筷子搅拌均匀。注意这里不需要加入太多的面粉，只需要能让土豆丝和萝卜丝粘连在一起就可以了。

6、接下来在电饼铛中刷上一层食用油，油热以后就把土豆丝倒进来，跟着用锅铲把土豆丝按压整理平整。然后在土豆丝的表面撒上一层黑芝麻点缀增香，最后盖上锅盖烙5分钟，5分钟后就把饼翻个面继续烙3分钟。

7、3分钟后土豆饼就烙好了关火出锅，切成小块装入盘中。就这样一道美味简单的土豆饼就做好了。制作简单，非常适合当做早餐来食用。是不是一看就很有食欲呢，是不是很简单呢，赶紧试着为你的家人和朋友制作这道美食吧！

【爱心小贴士】

1、尽量用中小火煎，大火的话容易煎糊！ 建议小火慢煎！

2、做土豆饼的土豆丝不要清洗，因为泡在水里面洗掉淀粉的话，就煎不成饼了。

3、在煎饼的过程中不要过多的翻饼，很容易散，不定型，只翻一次就好了。

4、给电饼铛锅刷油时，最好把锅盖也刷一层油，防止粘连。

今天的美食就分享到这里了，每天都会为大家分享一道美食，感谢大家的支持，喜欢的朋友帮忙点赞、关注、留言、转发哦！明天见，谢谢！