有时间一起包饺子的感悟（饺子饺子）

没想到，临近春节了，网友们结束对诗歌创作的讨论，转而讨论“过年是否吃饺子”。讨论诗歌创作问题时大家同心，没有地域之分，讨论吃饺子问题时产生了南北方对立，有了地域之分。这说明什么？说明我们国家地域太辽阔，各地风俗文化大不同；说明大家也都富裕了，想吃什么就吃什么，不必非要在过年时只吃饺子。争论的结果，使我们感受到现在的日子的确是好了。

我想说的第一点是，饺子里面有文化。

香港有位女作家李碧华，她写了一篇题为《饺子》的短篇小说，还出版了名为《饺子》的短篇小说集。2004年小说《饺子》被拍成《电影》，由杨千嬅、梁家辉主演，陈果执导。这篇小说和这部电影的故事情节有些惊悚，说的是一些香港阔太太为了驻颜而专吃一种特殊馅料的饺子。抛开这个不谈，我们知道了饺子可以作为文学题材被写进文学作品中，作家以此揭示人性。而同时也证明了南方人不一定要在过年时吃饺子，但是平时也吃饺子的。

我重点想说的是第二点，饺子里面有情感。

现在的北方人也不是仅仅只在过年时吃饺子了，平时也经常吃，因为饺子里包含了太多的情感。

1.寄寓亲情。

包饺子一般是一家人可以齐动手的，有的擀饺子皮，有的捏饺子，一边包着饺子，一边谈笑着，营造其乐融融的家庭生活场景，家庭成员把幸福都包进饺子里了。等到孩子长大离家，思乡时常常想起的是“妈妈牌饺子”，外面的饺子再贵，也没有妈妈包的饺子好吃。

2.寄托友情。

北方人有句话叫：送客饺子迎客面。当送别朋友、客人时，吃一碗热腾腾的饺子，意味着送上最为诚挚的祝福。酒席宴会上最后也要点盘饺子，“饺子就酒，越吃越有”。我前年跟几个同学去大连，其中一个同学的发小为我们接尘、送风时全请我们去的当地饺子馆，一款韭菜鸡蛋鲜虾馅的手工饺子，好吃到让我舍不得离开大连。

3.尊重风俗。

不管穷人富人，过年过节时吃碗饺子是表示对年节的重视。比如《白毛女》里的杨白劳，“买豆腐赚下了几个钱”，在年三十还要赶回家，“称回来二斤面，带回家来包饺子”。

我们这里不南不北，南北饮食习惯对我们都有影响。我父亲在世时，年三十晚上吃过丰盛一些的饭菜后，然后贴对联。对联贴好了，就动手包饺子了。他告诉我们饺子其实叫“交子”，是年三十守夜到交子时分煮来吃的。因为守夜的风俗没被坚守，就改成初一早晨第一顿饭吃饺子，同时也要吃汤圆，预示新年一切顺顺利利、圆圆满满。到初五迎财神，还要吃饺子，饺子形似元宝，吃饺子是新年祈福的风俗。

4.追思亲人

不仅在过年时吃饺子，祭奠先人的时候也要奉上饺子。清明节、中元节、冬至是祭奠先人的几个日子，很多人都会包饺子，带着饺子去扫墓，也成为了一种风俗。饺子寄托的是对逝去亲人的追思。

不管爱不爱吃饺子，我们都是中国人！不挖苦吃饺子，也不炫耀吃饺子。国富民强是所有中国人的愿望！为了争论“过年是否吃饺子”而伤了和气，一点意义都没有，不是吗？