炸响铃做法步骤（炸响铃的做法）

猪肉馅，瘦肉多一点，肥肉少一点，8：2差不多了，我来为大家科普一下关于炸响铃做法步骤?以下内容希望对你有帮助!

炸响铃做法步骤

猪肉馅，瘦肉多一点，肥肉少一点，8：2差不多了。

肉馅里加盐、白糖提鲜。

加料酒。

加1勺生抽、1/4勺花椒粉，增鲜去腥，然后把肉馅搅打上劲。

铺一张豆腐皮，在四分之一处抹上一层2公分宽的肉馅，两端都留空。

把一头空的豆腐皮盖在肉馅上。

把肉馅部分对折一下。

把豆腐皮卷起，末尾处抹上蛋液固定。

全部卷好，依次摆放。

把豆腐皮卷每根切四段。

锅里多一点的油，油温烧至7成热，放腐皮卷进去炸至金黄，至肉熟透，如果还要拿来煮，那就少炸几分钟，表面定型即可。

炸好之后捞出沥油。

或者锅里放点水，放点盐，烧开以后放些炸响铃进去，小火慢煮30分钟。

出锅前加葱花就好了。