小学生小鸡炖蘑菇（妈妈最拿手的小鸡炖蘑菇）

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小学生小鸡炖蘑菇

一般都用蒸鸡，我吃不了，用的鸡腿，约两斤，切成块，活氧去除肉内异物，没有活氧机直接泡水一小时 洗净，放入少许盐，料酒，腌30分钟 准备食材，葱姜蒜，干姜，陈皮，香叶，八角，干椒，大蘑菇，松茸 热锅入底油，放入调料，炒香 炒香后放入鸡块，翻炒 直到鸡块脱水，发干，延锅边到入料酒，然后倒入热水，及泡香菇的水 香菇泡开洗净，留水 加入水后，放老抽，盐糖少许，盖锅盖炖 直到微微收汁上色，放入少许青椒，喜欢粉丝的朋友可以放哦，一般比龙口粉丝粗的那种 成品 主菜,炖,午餐,晚餐,中国菜,甜,香,下饭菜,下酒菜,家常菜,