猪肉肥肠有什么营养价值（原创别小看肥肠）

各位观众朋友们大家好，欢迎收看大话食安。肥肠作为地道风物，喜爱它的人朝思暮想，甚至越“骚”越香。肥肠虽然价格亲民，而且很难登上大雅之堂，但是现在的很多美食博主都将这道美食搬上荧幕，大众的接受度也是越来越高。

肥肠就是猪的大肠，由于其极高的脂肪含量，所以又叫肥肠。我们国家很多地方都有烹制肥肠的独特方法，例如四川的红油肥肠、鲁菜的九转大肠、上海的草头圈子、北京的卤煮肥肠以及陕西的葫芦头等等。

中医讲以形补形，吃猪大肠也有着治疗便秘、便血等症的功效。我们在食用猪大肠的时候最重要的就是一定要将其清洗干净，我们可以用可乐、淘米水、面粉或者醋盐混合液将其浸泡后再清洗效果更佳。

肥肠含有丰富的营养价值，对身体健康有着一定的好处，可以促进我们器官的新陈代谢，但是肥肠属于凉性食物，也属于高油脂食物，不可多食。肥肠不可以和维生素含量丰富的其他蔬菜一起同食，否则会对身体健康产生影响。感谢您收看本期大话食安，欢迎您积极关注点赞转发来支持我们，我们下期再见！（高级记者 陈贤义）