干锅牛蛙板栗烧排骨最正宗的做法（国庆给自己做个板栗烧排骨）

板栗不只是能用来炒制糖炒栗子之类的小吃，拿来烧肉做菜味道都是香甜无比。今天做的板栗烧排骨，栗子不仅绵软香甜，鲜亮的色彩配在排骨内看着也很赏心悦目，吃起来排骨中有板栗的甜，板栗中又有排骨的香。

做法和步骤：

1、准备材料。

2、排骨斩小。栗子去壳；姜切片；葱打结。

3、排骨在冷水中煮开。

5、锅内热油，加入排骨翻炒一会儿。

6、加入适量生抽。

7、加入适量老抽、葱姜、叉烧酱。

8、加入适量水，翻匀后焖煮至排骨熟透；加入栗子，继续焖煮，至栗子变软，收浓汤汁即可。

小贴士：

1、排骨可以不汆水，直接煸炒，也可过油炸，至于采用何种方式处理，随你喜好。

2、栗子很易酥软，所以不建议过早加入，否则易碎不成形。

3、叉烧酱有较重的甜味，所以可以省略糖。

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