黄鳝肉的做法窍门（制作黄鳝烧肉的方法）

食材：五花肉200g、鳝鱼500g、油适量、糖适量、老抽适量、白酒适量、蒜苗适量、盐适量、姜适量、醋适量、青椒适量 ，我来为大家科普一下关于黄鳝肉的做法窍门?以下内容希望对你有帮助!

黄鳝肉的做法窍门

食材：五花肉200g、鳝鱼500g、油适量、糖适量、老抽适量、白酒适量、蒜苗适量、盐适量、姜适量、醋适量、青椒适量。

鳝鱼切段备用。

五花肉入锅煸香。

至出油后加入姜一起翻炒。

加入鳝鱼一起翻炒。

加入盐和老抽上色调味。

加入适量白酒和水一起焖烧。

鳝鱼烧七成熟后加入适量醋。

加入适量白糖提鲜。

加入适量青椒。

最后加入适量蒜苗即可装盘。