年夜饭牛肉这样做好吃的秘诀(牛气冲天之小炒牛肉)
牛年到,祝大家火辣开年,幸福美满! 超快手的一道菜 超级美味过瘾哦
By 123棒棒糖123
用料
- 牛里脊 150克
- 料酒 1勺
- 生抽 2勺
- 淀粉 2勺
- 洋葱 半个
- 香菜 3根
- 小米辣 3个
- 姜 3片
- 盐 1克
- 鸡精 1小勺
做法步骤
1、备好食材,牛里脊切薄片,香菜切的长一些
2、腌制牛肉,1勺料酒
3、2勺淀粉拌好腌制15分钟
4、锅中烧油,油热下牛肉,用筷子搅拌
5、1勺生抽
6、炒至牛肉变色,加洋葱翻炒,加半小勺盐,翻炒一分钟,再加1勺生抽
7、加入香菜小米辣,1小勺鸡精翻炒
8、翻炒1分钟关火,牛肉很嫩哦
9、出锅装盘,牛气冲天,火辣开年
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