茄子土豆鸡如何做（茄子土豆烧鸡做法介绍）

鸡肉剁成小块土豆、茄子去皮切块，辣椒切片，我来为大家科普一下关于茄子土豆鸡如何做?以下内容希望对你有帮助!

茄子土豆鸡如何做

鸡肉剁成小块。

土豆、茄子去皮切块，辣椒切片。

葱姜、八角、香叶准备好。

炒锅放多一些的花生油，油热后分别放入土豆、茄子炸熟捞出、再放入辣椒稍炸捞出备用。

锅中留底油，放入白糖炒至白糖溶化

放入鸡块煸炒至鸡块变色

放入八角、香叶、倒入酱油煸炒几下。

倒入炸熟的土豆、茄子，加入适量的开水

等汤汁变得逐渐浓稠的时候，放入焯过油的青红辣椒，根据口味添加盐，略炒，盛出即可。