红烧鸡爪(红烧鸡爪的做法)
锅中放入足量冷水,放入鸡爪,调入料酒,大火煮开至浮沫溢出,我来为大家科普一下关于红烧鸡爪?以下内容希望对你有帮助!
红烧鸡爪
锅中放入足量冷水,放入鸡爪,调入料酒,大火煮开至浮沫溢出。
将鸡爪捞出来,控干水,或者用厨房纸巾搽干备用。
锅洗净,倒入适量油,下入葱段、姜片、八角、花椒爆香。
倒入鸡爪,翻炒几下。
倒入生抽。
倒入老抽。
倒入没过鸡爪的清水。
放入冰糖。
盖上盖子大火烧开,小火炖煮至能用筷子轻易撮透鸡爪,即可收汁完成。
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