山药红豆糕的做法（山药红豆糕如何做）

山药500克，红豆沙500克清理山药：把山药表皮洗干净，然后拿削皮器刮去皮需要注意，山药的粘液会让人手痒痒，最好戴上手套，我来为大家科普一下关于山药红豆糕的做法?以下内容希望对你有帮助!

山药红豆糕的做法

山药500克，红豆沙500克。

清理山药：把山药表皮洗干净，然后拿削皮器刮去皮。需要注意，山药的粘液会让人手痒痒，最好戴上手套。

蒸制山药：把洗干净的山药，上蒸锅蒸制20分钟左右。用筷子插一下很容易插进去，山药肉变的很粘就ok了。

制作药泥：等山药稍微凉一下，把药泥放在保鲜模上，包起来用捣子（或者保鲜模棍）打成泥状。不断折叠药泥确保没有硬块。

取适当的山药泥把红豆沙包入，搓成团子放入模具。压紧然后把装有药泥的一面超下，握紧模具敲打桌面，直到糕饼掉出。