安化擂茶的制作方法和配料（当一次地道的安化人）
最具当地特色的吃茶习俗，当属安化擂茶。不仅历史悠久，品种还丰富多样：
地域分：有梅城擂茶、大福擂茶、后乡擂茶等近十个类别；
季节分：每季每月几乎各不相同；
功能分：有止渴的、消炎的、防暑的、抗寒的、充饥的、解馋的等等；
还可以按主料和佐料分，五花八门……
茶，与人相依相伴，千百年来已成为安化人生活中不可或缺的存在～
来源：问山读城
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