炸春蛋卷怎么做（详细步骤）

主料鸡蛋4个，辅料：油适量，白砂糖适量，淀粉适量，我来为大家科普一下关于炸春蛋卷怎么做?以下内容希望对你有帮助!

炸春蛋卷怎么做

主料

鸡蛋4个，辅料：油适量，白砂糖适量，淀粉适量

步骤

打4个鸡蛋，打成鸡蛋液备用。

锅边末上少许油，烧热，倒入鸡蛋液。

慢慢做成鸡蛋饼。

做成金黄色，盛出备用。

在鸡蛋饼上抹点水淀粉液。

卷起来。

成鸡蛋卷。

切成段，备用。

把鸡蛋卷的段放入水淀粉液中，裹上淀粉。

成品出炉了。

炸成金黄色，迅速捞出。

做锅中，放入白糖，放少许水熬。

糖熬化成糖水。

冒泡变色，有黏度时，灭火放入炸好的蛋卷，迅速翻炒。

放入七层热的油中，炸鸡蛋卷。