南京习俗婚礼(普通南京人结婚有多壕)

南北由于饮食差异、环境差异,所以很多生活习惯上都是有所不同的,就拿结婚酒席来说,虽然都很“豪横”,但是在菜系风格差异上还是很大的,今天就带大家了解一下普通南京人的一场婚礼。南京婚礼举办时间一般是在晚上7点左右,这个就和北方地区大有不同,因为北方基本都是在中午举办。

南京习俗婚礼(普通南京人结婚有多壕)(1)

婚礼现场可能都一样,仪式还没开始之前一家宾客满座,这个时候新人的亲友可能会在台上表演节目,根据亲友的数量,酒宴一般在20桌左右。除了菜之外,桌上标配了饮料、喜宴烟酒,喜酒是当地名酒梦之蓝M3,烟是100一盒的南京,这些基本都是标配。正式喜宴还没开始前,桌上都会准备开胃小菜,荤素搭配,菜系丰富。

南京习俗婚礼(普通南京人结婚有多壕)(2)

开席之前每人会上一个炖盅,里面鸡肉、鲜菇、海参,特别的鲜甜滋润,开胃之后大菜就上来了,下面给大家一一盘点。

芝士焗波龙

看着口水都流下来了,是一道原汁原味的鲜美硬菜,基本都是通过烤箱烘烤出来的,鸡粉蒜粒香味和虾肉融合,海鲜香味饱满,香气扑鼻。

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五头鲍

鲍鱼也是名贵食材,一碟里面装着10个,入席的每个人吃一个应该是没有问题的。

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海参杏鲍菇

也是一道很硬的菜,原料就是海参、杏鲍菇、虾仁等,都是非常有营养且鲜美的一道美食。

南京习俗婚礼(普通南京人结婚有多壕)(5)

还有牛筋炖牛腩、蟹黄鱼圆汤、手抓羊排、多宝鱼、上汤娃娃菜、饭后点心等,就不给大家一一介绍了。

从南京喜宴能够看出,当地喜宴菜系以海鲜为主,且吃得比较鲜美,就如江南水乡细腻,更加的“精致”。北方又略有不同,粗犷里带点实在,在很多北方喜宴上,经常能见到酱肘子、羊排、牛肉等实打实的硬菜。总结起来一句话,各有各的“美”。

南京习俗婚礼(普通南京人结婚有多壕)(6)

喜宴除了菜之外,最重要的就是酒了。何为酒席?无酒不成席,开头也给大家讲了,这场喜宴的喜酒是梦之蓝的M3,因为洋河也是江苏当地的名酒,档次也算是很高了。除了洋河系列之外,很多的喜宴也会选一些符合主题的酒,其中很有代表性的两款就是遵仁台和今生缘。

遵仁台颂贵礼

了解的应该都知道,这是一款贵州名酒,由遵义酱酒协会专家团把控酿造,是优级的大曲坤沙酱香型白酒,也是很符合喜宴主题的一款酒。

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品质由专家把控,所以自面市就受到了很多酒友的好评,成为了很多喜欢喝酱香型白酒人的口粮酒。因为包装喜庆有档次,瓶身龙凤呈祥寓意又很好,慢慢成为了很多地区喜宴的专用酒。

今世缘典藏

这个就更不用多说了,光听名字就和“婚礼”有关,今世缘也是江苏名酒,前身是历史名酒高沟,改名之后主打婚宴喜酒路线,名气也是比较大的,而且在全国有一定的名气。

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喜酒是直接决定一场喜宴的档次,所以很多办喜事的人都会慎重选择,在这方面也不能马虎。今天带大家了解的一场南京喜宴,大家觉得档次怎么样?相信在普通家庭里面,这种已经算是规格很高的了。

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