脆香炸香蕉（家庭版黄金炸香蕉）

璎洛

家庭版黄金炸香蕉的做法步骤

1. 准备工作

按照图片准备

一个蛋可以做3-5根香蕉

香蕉需买带黑斑的较好，甜度和软硬度刚好

面包糠淘宝多的很，我买的白色的

生粉是门口超市3元一袋最普通的那种

2. 香蕉剥皮待用

鸡蛋打散

取面包糠和淀粉适量，装入碗中

3. 1.香蕉切段，留用（一个香蕉可切3段，大小合适不费油）

2.切好的香蕉段先放入蛋液中滚匀后，放入生粉碗内滚匀

3.依此类推，待所有香蕉段粘好生粉

4. 1.把滚好生粉的香蕉段再放入蛋液中蘸满蛋液，最后放入面包糠碗内，让香蕉段蘸满面包糠！滚好后的香蕉段放置一旁待用

5. 1.炸香蕉时油温不宜过高，可先放一小块面包糠到油锅中，若面包糠起泡了，温度刚好，可把香蕉段放置锅内煎炸

2.我家里没炸锅，所以用平底锅煎炸的

备注：炸至表面金黄色即可出锅。

6. 表面金黄

7. 这种还没炸透，先拿出来拍照的

8. 这种是完全炸透了，外皮酥脆，内馅软糯！真心好吃啊！