网红蘑菇菜品（爆红的蘑菇云分子美食菜是怎么做出来的）

这是我们一起探索的第65个实验

今天我们认识一个神奇的东西

干冰

我们都知道在天冷的时候

水会变成冰

那么干冰是什么呢？

干冰是二氧化碳变成的“冰”

在两百多年前

人们发现了利用特别大的压力

可以把二氧化碳压成“冰”

而干冰在很低温度的时候

就会变回二氧化碳气体

消失的无影无踪

不像真正的冰融化了之后会变成一滩水

所以我们叫他干冰

为什么人们要制作干冰呢？

因为二氧化碳气体变成干冰之后

会缩小很多

这样非常有利于运输

等到要用的时候

就再拿出来直接用

有很多饭店利用干冰做出很漂亮的菜

比如干冰蘑菇云菜

今天晨晨爸爸就用干冰

做一个干冰蘑菇云

一起看一下吧

—干冰蘑菇云—

洗手液 1份

玻璃杯 1个

布条 1根

沙拉碗 1个

干冰 50g

清水 1份

第一步

将清水和洗手液混合

并将布条放入浸泡

第二步

干冰放入沙拉碗中并倒入清水

第三步

将浸泡的布条拿出

捋去多余的水

第四步

用布条贴着碗口

如视频所示平行拉过

干冰蘑菇云就形成啦

干冰是在高压下制造出来的固体二氧化碳

在我们正常环境温度里

又会变成二氧化碳气体

所以在实验中

干冰在水里变成了二氧化碳气体

一直冒泡泡

干冰在融化变成气体时

会带走大量的热

这样周围空气中的水蒸气因为温度降低

凝结成了水雾

就变成了云雾仙境一样

这时候把在泡泡水中浸湿的布条

在碗口捋一遍

就会像我们吹泡泡时一样

形成了一个蘑菇状的泡泡

记得带上手套取干冰

否则可能会被冻伤

物质一般有三种基本形态

固态，液态，气态

我们平常最容易观察到的

是水的三种状态的变化

​正常环境下

我们喝的水是液态的，可以流动

如果温度到零度以下，水就会变成冰

这个时候的冰就是固态的

如果我们用火烧水

慢慢的水就消失不见了

其实并不是水消失了

而是水变成了我们看不到的气态

气态的水往天空上跑去

到了很高的天空温度变得很低

他们又会变成液态的雨滴落到大地上

这就是物质的三态

三种状态可以互相转变

实验中干冰就是二氧化碳变成了固态

干冰经过试验之后变成了二氧化碳气体

又变成了气态

当然，还有一些其他特殊的状态

我们以后再探索

想一想

你还见过其他的物质状态的变化现象么？

留言给我们

和其他小朋友一起分享你的知识

下一期开心爸爸将带来实验

神奇的光

想知道怎么做的么，关注我们哦！

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