身体每天需要42种营养素你知道吗（身体不可缺少的七大营养素）

人类为了维持生命与健康，必须每天从食物中获取人体所必需的各种营养物质康宝莱全球营养培训总监苏珊·鲍尔曼提醒蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质、植物营养素、膳食纤维和水这七大营养物质均衡、合理摄入对于健康意义重大，我来为大家科普一下关于身体每天需要42种营养素你知道吗?以下内容希望对你有帮助!

身体每天需要42种营养素你知道吗

人类为了维持生命与健康，必须每天从食物中获取人体所必需的各种营养物质。康宝莱全球营养培训总监苏珊·鲍尔曼提醒蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质、植物营养素、膳食纤维和水这七大营养物质均衡、合理摄入对于健康意义重大。

●蛋白质

蛋白质是生命活动的主要承担者。食物蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例，关系到人体蛋白质的合成量。因此，各种食物合理搭配是有效提高蛋白质营养价值的有效方法。含蛋白质多的食物包括牛奶、畜肉、禽肉、蛋类、大豆类及鱼、虾、蟹等。大家可以多种类、适量食用。

●碳水化合物

碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质，是身体的“燃料”。建议大家从全麦、豆类、蔬菜和水果中摄取，避免过多从烘焙食品、含糖过高的饮料和糖果中摄取。

●脂肪

脂肪是生物体的能量提供者，是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中脂肪酸分三大类:饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸多含于牛、羊、猪等动物的脂肪中，它的摄入量过高是导致血胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)升高的主要原因。建议生活中从鱼类、坚果、橄榄油和牛油果中摄入健康脂肪。