蒸水蛋的功效与作用的做法：这种蒸水蛋你可能没吃过

蒸水蛋是一道家常菜，操作非常方便简单，几个鸡蛋打散，搁少许水，撒点盐调匀，滴几滴香油，上蒸锅隔水蒸熟即可，出锅撒一把葱花，香！

不过总这么蒸也难免会吃厌烦了，今天就分享一个加豆腐和虾仁的方子，而且是香辣口味的，鸡蛋嫩，豆腐嫩，虾仁也嫩，三个非常嫩的食材结合，会碰撞出什么火花呢？你可以大胆的猜测一下。

制作方法 ：

1、 准备豆腐一块，虾仁适量，鸡蛋两个，葱花、香辣酱适量。（香辣酱不拘哪个牌子，超市里卖的，选自己喜欢的口味即可）

2、 豆腐切块。

3、 鸡蛋打碎放入碗中。

4、 放入一小勺盐。

5、 加入适量的水调匀。

6、 豆腐放入盘中，倒入蛋液拌一下。

7、 然后放入蒸锅中。

8、 取一个小碗，调汁，放入香辣酱。

9、 放入一勺凉开水。

10、 放入一勺熟香油，搅拌均匀成为料汁。

11、 水蛋蒸好后，放入虾仁，再蒸两分钟。

12、 最后蒸熟后取出，淋入调好的料汁，撒上葱花即可。

豆腐和虾仁，粉嘟嘟凝在蛋液里，煞是好看！也煞是好吃。