红烧鲈鱼怎么做（红烧鲈鱼的做法）

主料500g鲈鱼，配料：适量油，适量盐，适量葱，适量芹菜，适量姜丝，适量蒜瓣，适量辣椒，适量花椒，适量酱油，我来为大家科普一下关于红烧鲈鱼怎么做?以下内容希望对你有帮助!

红烧鲈鱼怎么做

主料500g鲈鱼，配料：适量油，适量盐，适量葱，适量芹菜，适量姜丝，适量蒜瓣，适量辣椒，适量花椒，适量酱油。

把鲈鱼去鳞，去掉内脏洗净，下适量的盐腌制下，我买的鱼比较大，所以切成两半。

姜丝，辣椒末，花椒待用。

煎锅放一点油。烧热。油热后先放姜丝，辣椒末，花椒煸出香味，然后再把鱼放入油锅煎制。

加入开水大火烧。

烧至5分钟左右加入葱段，芹菜段，香菜末。

等汤汁微微收浓，装盘即可。