为什么吃完东西体重就增加（体重稳定随便吃）

有网友留言:

说自己花了将近一年的时间从100多斤减到了86斤，保持了将近1年，保持期间并没有刻意控制饮食，想吃什么就吃什么。但是完全没有胖。

最近和男朋友在一起，暴饮暴食，撑到了，半个月长了10斤以后，感觉体重不受控制一样，以前正常吃的章鱼小丸子、烤冷面不会胖，现在都会胖。吃了晚饭也会胖，自己差点都哭了。

1. 饮食习惯

这位女孩在减肥的时候，并没有节食，经过1年的减肥时间，足以对自己应该吃什么，吃多少了然于心。

比如，减肥前期可能每天还会规划一下一日三餐，每天用小称或者用各种app记录一下自己的饮食，但是随着时间的推移，每天应该吃多少主食，每天应该吃多少蔬菜水果、蛋白质等等应该都十分清楚。

就算在减肥保持期，没有刻意控制饮食，也应该对食物的摄取保持了一定的理性。像章鱼小丸子、烤冷面这样的零食也是偶尔吃，并不会一次吃大量或者天天吃。

2、有良好的生活或者运动习惯

我们都知道，光靠饮食控制，在前期体重会有所降低，但是过一段时间就容易出现平台期或者遇到减肥瓶颈，这样就需要搭配运动去打破。

如果把身体储备脂肪当做一个游泳池的话，吃相当于游泳池的入水口，而运动相当于出水口。

不仅可以减少脂肪的储存量，还可以帮助燃烧脂肪，促进脂肪代谢，维持体重不反弹。

所以，这位女孩一定是在生活中有良好的生活习惯或者运动习惯。

3、基本养成了“易瘦体质”

经过合理的减肥，基本保持了合理的饮食习惯，基础代谢率不会大幅度降低，保持了一个较高的水平。

另外就是，很多人在胖的时候，很容易出现胰岛素抵抗、瘦素抵抗等等。减肥后，身体的健康得到改善，说白了，就是人更有活力，更不容易长肉。

1. 跟暴饮暴食的内容有关

我记得前不久看过一篇这样的小诗，虽然略显调侃，确是很真实，

《胖胖诗》

每逢佳节胖三斤，

仔细一瞧三公斤，

减肥拼命小半年，

未到功成又过年，

人瘦穿啥都百搭，

人胖穿啥都白搭。

仔细想想，生命中的一些阶段，比如逢年过节或者放寒暑假容易胖。

一方面跟体力活动减少有关，另外就是跟饮食有关。

逢年过节需要会亲戚，放假爸妈会做各种大鱼大肉，炒菜油脂也会大，家里摆满了各种爱吃的零食，让你一次吃个够。

好了，问题来了，为什么吃这些东西容易胖？

我们仔细思考一下，能让我们暴饮暴食的食物，一定是这些高能量、高脂肪、高淀粉含量的零食或者食物，而非新鲜天然的蔬菜、水果、粗杂粮等等。

举个例子，你一次可以吃一袋瓜子，就着薯片、辣条等等。一袋瓜子200g左右，每100g有600千卡左右的能量，轻飘飘的1000多千卡进去了。

而每100g苹果54千卡热量，一个中等个子200g的苹果也就108千卡。10个苹果也才1000多千卡。

问题是你能暴饮暴食10个苹果吗？

估计吃一个就饱了，顶多吃2个。

2、暴饮暴食

有一个关于一日暴食的研究，所招募的15名健康者，基本摄入的量是正常的1.78倍左右。

模式是，按照早餐 午餐 零食 晚餐的模式，让他们猛吃了一天的高脂高能饮食——按食量来说，这一天堪称是「暴食」了。

结果就是，与暴食前相比，一日暴食后的受试者的体重平均增加了0.85kg，BMI平均增加了0.26kg/m2。

但是后面的结果更让人担忧，仅仅一日的暴食，受试者的血糖调控能力明显下降，有代谢紊乱的趋势。

如果经常暴食，会导致血浆TG浓度餐后经常处于较高水平，最终导致多种慢性疾病。

注:以上数据来源于范志红注册营养师《一日暴食，会带来多大麻烦？》

详细内容请看原文。

说白了，一句话，就是暴饮暴食后，人长胖的能力也在增强。